Mengapa Sarapan Telur di Pagi Hari Penting? Ini 10 Manfaatnya untuk Tubuh

VIVA – Saat pagi datang, waktu terasa begitu singkat hingga banyak dari kita melewatkan sarapan. Kebiasaan melewatkan sarapan atau memilih menu yang kurang bergizi bukanlah hal asing. Banyak orang berpikir bahwa waktu untuk menyiapkan makanan sehat di pagi hari terlalu sempit, sehingga memilih opsi yang cepat namun kurang bernutrisi. Padahal, kebiasaan  yang tidak sehat bisa berdampak buruk pada kesehatan tubuh dan mental, terutama saat harus menghadapi kesibukan sepanjang hari.

Ketika tubuh tidak mendapat energi yang cukup dari sarapan, dampaknya bisa langsung terasa, mulai dari cepat lelah, sulit berkonsentrasi, hingga emosi yang tak stabil. Selain itu, kebiasaan ini dapat memicu pola makan yang berantakan di waktu berikutnya, bahkan menimbulkan masalah kesehatan jangka panjang.

Solusi sederhana namun efektif adalah memilih menu sarapan yang cepat disiapkan, padat gizi, dan mengenyangkan seperti telur. Dengan berbagai kandungan nutrisi penting, telur bisa menjadi pilihan tepat untuk memulai hari yang penuh energi. Artikel ini akan membahas 10 manfaat utama sarapan telur di pagi hari bagi kesehatan tubuh.

Mengapa Sarapan Telur?

Sarapan adalah sumber energi utama yang dibutuhkan tubuh untuk memulai aktivitas. Mengonsumsi telur di pagi hari bisa memberikan energi berkelanjutan sekaligus memenuhi kebutuhan nutrisi. Telur mengandung protein berkualitas tinggi, vitamin, mineral, dan lemak baik, yang semuanya penting untuk kesehatan tubuh. Tak heran jika telur sering menjadi pilihan sarapan favorit bagi mereka yang sadar akan pentingnya kesehatan dan gizi seimbang.

10 Manfaat Sarapan Telur di Pagi Hari

Melansir dari Australian eggs, berikut manfaat sarapan telur di pagi hari.

1. Telur Kaya Nutrisi

Telur mengandung berbagai vitamin dan mineral yang sangat penting bagi tubuh kita. Dalam satu porsi dua butir telur, Anda bisa mendapatkan:

82% kebutuhan harian vitamin D

50% kebutuhan folat harian

25% kebutuhan riboflavin (Vitamin B2) harian

40% kebutuhan selenium harian

Selain itu, telur juga mengandung vitamin A, E, B5, B12, serta mineral penting seperti zat besi, yodium, dan fosfor yang semuanya mendukung pola makan yang sehat dan seimbang.

2. Telur Menyediakan Protein Berkualitas Tinggi

Telur dianggap sebagai sumber protein yang sangat baik. Protein merupakan komponen penting yang diperlukan untuk kekuatan dan perbaikan otot serta jaringan tubuh. Satu butir telur mengandung sekitar 6,3 gram protein.

Keunggulan protein dalam telur terletak pada kenyataan bahwa telur mengandung semua sembilan asam amino esensial yang cukup untuk mendukung pertumbuhan, pemulihan, dan pemeliharaan otot yang efektif. Meskipun ada makanan lain yang mengandung lebih banyak protein, kualitas dan ketersediaan biologis protein dalam telur tidak tertandingi.

3. Telur Membantu Meningkatkan Kadar Kolesterol "Baik"

Telur membantu meningkatkan kadar lipoprotein densitas tinggi (HDL), yang dikenal sebagai kolesterol "baik". Ini salah satu alasan mengapa telur dikatakan memiliki sedikit hingga tidak ada pengaruh negatif terhadap risiko penyakit jantung.

Yang berisiko bagi kesehatan jantung adalah kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL), atau kolesterol "jahat". Makanan yang mengandung lemak jenuh dan trans, seperti makanan cepat saji yang digoreng, dapat meningkatkan kadar LDL.

4. Telur Sumber Vitamin D yang Baik

Kuning telur adalah salah satu dari sedikit makanan alami yang mengandung vitamin D. Di Australia, sekitar seperempat orang dewasa mengalami kekurangan vitamin D. Dalam satu porsi dua telur, Anda bisa memenuhi 82% kebutuhan harian vitamin D Anda, menjadikannya sumber penting vitamin ini.

Vitamin D berperan dalam penyerapan kalsium dan fosfor, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, vitamin D juga membantu fungsi otot dan pemeliharaan sistem kekebalan tubuh.

5. Telur Membantu Mengontrol Berat Badan

Telur rendah kalori dan kaya akan protein berkualitas, menjadikannya pilihan makanan yang sangat baik untuk membantu mengatur berat badan. Telur memberikan rasa kenyang yang lebih lama, mengurangi rasa lapar, dan mengurangi keinginan untuk makan camilan di sore hari.

Penelitian menunjukkan bahwa makan telur dapat meningkatkan perasaan kenyang dengan:

1. Meningkatkan kadar hormon yang membantu rasa kenyang

2. Menjaga level energi tetap tinggi

100. Meningkatkan aktivitas metabolisme

500. Menunda proses pengosongan lambung

6. Telur Merupakan Sumber Kolin yang Baik

Kolin adalah nutrisi penting yang diproduksi di hati, namun kebanyakan orang tidak memproduksi cukup kolin untuk memenuhi kebutuhan harian mereka, sehingga perlu diperoleh dari makanan.

Telur adalah sumber kolin yang sangat baik, menyediakan lebih dari dua kali lipat jumlah kolin per 100 gram dibandingkan dengan makanan lain yang biasa dikonsumsi. Kolin penting untuk fungsi normal sel, perkembangan otak dan sumsum tulang belakang selama kehamilan, serta mengurangi penurunan kognitif pada lansia.

7. Telur Menyediakan Omega-3 yang Baik

Omega-3 adalah asam lemak tak jenuh ganda yang memiliki peran penting dalam kesehatan sel, jantung, otak, serta perlindungan mata. Karena tubuh hanya memproduksi sedikit omega-3, kita perlu mengonsumsinya dari makanan.

Telur adalah sumber omega-3 yang luar biasa, menyediakan rata-rata 180 mg per porsi (dua telur). Di dalamnya terdapat 114 mg omega-3 jenis rantai panjang yang merupakan 71-127% dari kebutuhan omega-3 harian orang dewasa.

8. Telur Mengandung Antioksidan yang Baik untuk Kesehatan Mata

Telur kaya akan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin, yang berperan penting dalam kesehatan mata. Kedua antioksidan ini membantu mengurangi risiko penyakit mata tertentu, termasuk katarak dan degenerasi makula terkait usia. Penelitian menunjukkan bahwa tubuh lebih mudah menyerap lutein dan zeaxanthin dari telur dibandingkan dengan sumber nabati lainnya.

9. Telur Mendukung Kesehatan yang Sehat di Usia Lanjut

Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi dan berbagai vitamin dan mineral yang mudah dicerna, menjadikannya pilihan ideal bagi lansia. Telur dapat membantu meningkatkan asupan nutrisi bagi orang tua, mengurangi risiko kekurangan gizi dan kondisi lainnya.

Telur juga mengandung leucine, asam amino yang penting untuk dukungan otot, serta nutrisi lainnya seperti vitamin D, omega-3, dan kolin yang penting untuk fungsi otak.

10. Telur Dapat Meningkatkan Kesehatan Mental

Makanan yang seimbang dapat membantu mengurangi stres dan meningkatkan kesehatan mental, termasuk mengurangi gejala kecemasan dan depresi serta mendukung kualitas tidur yang lebih baik. Kombinasi vitamin B2, B12, kolin, zat besi, dan triptofan yang terkandung dalam telur dapat membantu menurunkan risiko kecemasan dan gejala depresi.

Dengan manfaat yang luar biasa ini, telur bisa menjadi bagian penting dari pola makan yang sehat. Anda dapat memanfaatkannya sebagai sumber protein dan nutrisi penting lainnya untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan, mulai dari usia muda hingga lansia.

Sarapan dengan telur di pagi hari bisa memberikan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari menjaga energi, mendukung konsentrasi, hingga menjaga kesehatan mata dan tulang. Telur adalah pilihan yang mudah, murah, dan penuh nutrisi untuk sarapan. Dengan menjadikan telur sebagai menu pagi, kita bisa memastikan tubuh mendapatkan asupan yang cukup untuk mendukung aktivitas sehari-hari. Jangan ragu untuk menambahkan telur dalam menu sarapan dan rasakan perbedaannya pada kesehatan dan energi Anda.