3 weeks ago
6
Jakarta, VIVA – Popularitas kuliner Indonesia tengah berada di puncak perhatian dunia. Dalam beberapa tahun terakhir, berbagai hidangan khas Nusantara mulai mencuri perhatian para pecinta kuliner global.
Ragam kuliner Indonesia yang kaya akan rempah dan teknik memasak tradisional menjadi daya tarik tersendiri, mulai dari rendang yang gurih dan pedas, sate yang menggugah selera dengan bumbu kacang, hingga soto yang memiliki beragam versi di setiap daerah. Scroll lebih lanjut yuk!
Tren ini menunjukkan bahwa kuliner bukan sekadar makanan, melainkan cerminan budaya dan identitas bangsa yang kuat di mata dunia.
Seiring meningkatnya minat global, sejumlah makanan Indonesia juga berhasil meraih penghargaan internasional bergengsi. Rendang dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia versi TasteAtlas Awards 2023, disusul nasi goreng dan sate yang masuk dalam daftar hidangan terbaik dunia.
Bahkan, beberapa restoran Indonesia di luar negeri kini mendapatkan ulasan positif dari kritikus kuliner ternama, memperkuat posisi Indonesia sebagai kekuatan kuliner baru di kancah global.
“Minat dunia terhadap makanan Indonesia saat ini meningkat dan hal tersebut memberikan dampak baik terhadap pariwisata,” kata Ni Luh Puspa, Wakil Menteri Pariwisata Indonesia, dalam acara Opening Ceremony SIAL InterFood 2025 di JIEXPO, Jakarta, Rabu 12 November 2025.
Wakil Menteri Pariwisata RI Ni Luh Puspa
Photo :
- VIVA/Rizkya Fajarani Bahar
“Lewat makanan, kita tidak hanya menyampaikan cita rasa tetapi juga sejarah dan cerita. Di Indonesia, kita diberkati dengan beberapa makanan lezat di antaranya rendang dari Sumatera, rawon dari Jawa Timur, hingga sate dan soto dari berbagai kota di Indonesia. Ini semua sebagai wujud ekspresi sejarah kita,” ujarnya.
Lebih lanjut, Ni Luh Puspa menegaskan bahwa misi besar Indonesia bukan hanya memperkenalkan cita rasa, tetapi juga nilai dan kisah di baliknya.
“Visi kita bukan cuma dunia bisa merasakan makanan Indonesia, tetapi juga merasakan kehangatan dan ceritanya,” tambahnya.
Dengan semakin banyaknya apresiasi dan pengakuan internasional, kuliner Indonesia kini menjadi jembatan diplomasi budaya yang efektif sekaligus titik terang untuk go internasional.
Pameran internasional SIAL InterFOOD 2025 resmi dibuka hari ini di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, Jakarta, menandai dimulainya pameran terbesar di sektor makanan dan minuman terbesar di Asia Tenggara. Pameran yang selenggarakan oleh Krista Exhibitions ini kembali menjadi wadah inspiratif bagi para pelaku industri untuk menampilkan inovasi, memperluas jejaring bisnis, dan menjajaki peluang kemitraan internasional.
Halaman Selanjutnya
Selama empat hari penyelenggaraan, mulai 12 hingga 15 November 2025, pameran ini menampilkan beragam inovasi, inspirasi, serta peluang bisnis terkini di sektor makanan, minuman, jasa boga, hotel, restoran, kafe, dan bakery.
