12 Bahan Dapur Ini Terancam Naik Harga saat Plastik Mahal, Ada Minyak Goreng hingga Beras

• 

• Bisnis

Jumat, 24 April 2026 - 00:05 WIB

Jakarta, VIVA – Kenaikan harga plastik tidak hanya berdampak pada industri barang rumah tangga, tetapi juga bisa memengaruhi harga berbagai bahan dapur yang digunakan setiap hari. Banyak masyarakat mengira plastik hanya berkaitan dengan botol atau wadah, padahal sebagian besar kebutuhan pokok di dapur juga sangat bergantung pada kemasan berbahan plastik.

Mulai dari minyak goreng, beras, hingga bumbu dapur instan, semuanya membutuhkan plastik untuk proses penyimpanan, distribusi, hingga penjualan ritel. 

Ketika harga bahan baku plastik seperti polyethylene (PE), polypropylene (PP), dan polyethylene terephthalate (PET) naik, produsen akan menghadapi biaya tambahan yang tidak sedikit. Sektor makanan dan minuman menjadi yang paling rentan terhadap kondisi ini. 

Bagaimana tidak, plastik berperan penting dalam menjaga kualitas produk, memperpanjang masa simpan, dan mempermudah distribusi. Akibatnya, jika harga plastik melonjak, maka harga bahan dapur pun berpotensi ikut naik dan membebani pengeluaran rumah tangga.

Berikut 12 bahan dapur yang biasanya ikut terdampak saat harga plastik naik, sebagaimana dirangkum Viva pada Jumat, 24 April 2026.

1. Air Minum Kemasan

Air minum dalam kemasan menjadi salah satu produk yang paling sensitif terhadap kenaikan harga plastik. Botol plastik dan galon berbahan petrokimia membuat biaya produksinya sangat bergantung pada harga resin plastik. Karena kemasan menjadi komponen biaya terbesar, kenaikan harga plastik dapat langsung mendorong harga jual air minum di pasaran.

2. Minyak Goreng

Minyak goreng kemasan pouch maupun botol plastik biasanya menjadi produk yang cepat terdampak. Mayoritas produsen menggunakan plastik fleksibel atau botol PET untuk distribusi retail. Saat harga plastik naik, biaya kemasan meningkat dan biasanya akan diikuti penyesuaian harga jual kepada konsumen.

3. Beras

Beras kemasan modern yang dijual di supermarket umumnya menggunakan plastik PP atau PE agar lebih aman dan tahan lama. Jika harga resin plastik naik, biaya pengemasan otomatis ikut bertambah..Hal ini dapat membuat harga beras kemasan menjadi lebih mahal dibandingkan sebelumnya.

4. Gula Pasir

Gula pasir dalam kemasan plastik retail juga berpotensi mengalami kenaikan harga. Selain bahan baku gula itu sendiri, biaya pembungkus dan distribusi turut menjadi faktor penentu harga jual. Semakin mahal harga plastik, maka semakin besar kemungkinan harga gula ikut menyesuaikan.