Resep Ayam Rica-rica Kemangi, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 ruas kunyit
• 1/2 ruas jahe
• 10 buah rawit merah
• 8 buah cabe merah keriting

• 1 genggam kemangi
• 7 buah cabe rawit utuh
• 1 batang sereh, geprek
• 1/2 ruas lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk

1. Mulailah dengan membersihkan ayam dan potong sesuai selera. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam, dan lada bubuk. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan sedikit minyak dalam teflon, lalu panggang ayam hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, rawit merah, dan cabe merah keriting. Tumis bumbu halus dalam sedikit minyak hingga harum dan matang. Setelah itu, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas yang telah digeprek. Aduk rata hingga bumbu semakin harum.
4. Masukkan ayam yang sudah dipanggang ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan tambahkan 300 ml air. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan ungkep ayam hingga empuk dan bumbu meresap.
5. Sesaat sebelum ayam diangkat, masukkan kemangi dan cabe rawit utuh. Aduk sebentar hingga kemangi layu, lalu angkat dan sajikan.

Puding karamel wara-wiri di beranda media sosial karena banyak yang penasaran mencicipi kelezatan hidangan penutup klasik itu. Tanpa antri, Anda bisa membuatnya di rumah.

Cumi krispi manis pedas memiliki perpaduan cita rasa gurih, renyah, manis, dan pedas. Tidak heran, hidangan ini akan memikat semua lidah sehingga siapa saja ketagihan.

Tahu crispy salted egg kerap ditemui pada buku menu di cafe maupun restoran. Kini, Anda bisa berhemat dengan membuat sendiri di rumah lho. Simak resep berikut ini, ya!

Simak resep salad timun creamy yang enak untuk sarapan!

Jika Anda salah satu penggemar minuman matcha dan ingin mencobanya di rumah, Anda bisa mencoba resep berikut ini!

Restu Mande, UMKM asal Bandung, yang mengusung kuliner khas Indonesia, berhasil mencuri perhatian dunia di ajang World Economic Forum (WEF) 2025 yang digelar di Swiss.

Ramalan zodiak untuk hari Jumat dimulai dengan energi yang beragam. Ada yang dihujani keberuntungan, ada pula yang dihadapkan dengan berbagai tantangan.

Tak perlu bahan-bahan yang mahal dan sulit didapatkan, mengusir nyamuk di rumah bisa dimulai dengan menggunakan bahan dapur saja.

(Que Malam) Memiliki kualitas tidur yang baik sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan pikiran Anda. Namun, tanpa disadari, banyak orang memiliki kebiasaan buruk.

Baca ramalan zodiak akhir Januari 2025! Temukan panduan energi positif dan inspirasi untuk Aries, Taurus, hingga Pisces. Buka peluang baru dalam hidup Anda!

Berikut deretan 4 rangkuman artikel terpopuler kanal Lifestyle VIVA.co.id dalam Round Up sepanjang edisi Kamis 30 Januari 2025.

Kemendikdasmen resmi mengganti sistem Penerimaan Peserta Didik Baru (PPDB) menjadi Sistem Penerimaan Murid Baru (SPMB) pada tahun 2025. Apa saja yang berubah?

Udang mercon pete adalah hidangan laut yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit dan aroma pete yang khas. Udang mercon

Resep dendeng kuah khas Minang sangat cocok jadi menu makan siang atau malam bersama keluarga, rasanya gurih, pedas, kaya rempah dan cara membuatnya simpel

Temukan Vivo X200 Pro dengan lensa telephoto Zeiss 200MP untuk pengalaman fotografi yang mengagumkan, cocok untuk semua situasi, dari panggung hingga