Ekspansi ke Indonesia, Artisan Bakery Asal Singapura Usung Budaya Lokal dan Jalinan Komunitas

• 

• Bisnis

Rabu, 29 Juli 2026 - 17:29 WIB

Jakarta, VIVA – Artisan bakery ikonik asal Singapura spesialis croissant berlapis dan sourdough, Tiong Bahru Bakery, resmi membuka gerai pertamanya di Lobby Utama Summarecon Mall Kelapa Gading 3, Jakarta, pada 5 Agustus 2026 mendatang.

Direktur Tiong Bahru Bakery Indonesia, Elvin Rahardja mengatakan, kehadiran ini menandai langkah baru Tiong Bahru Bakery dalam memperluas pengalaman bakery khas Singapura ke Indonesia.

"Sekaligus menghadirkan ruang yang menghubungkan makanan, komunitas, dan keseharian masyarakat kota," kata Elvin dalam keterangannya, Rabu, 29 Juli 2026.

Sejak berdiri pada 2012, Tiong Bahru Bakery telah berkembang dari sebuah bakery sederhana di kawasan Tiong Bahru, menjadi jaringan artisan bakery dengan sejumlah gerai di berbagai wilayah Singapura.

Meski terus bertumbuh, satu hal yang tidak pernah berubah adalah komitmennya terhadap keahlian membuat roti dan kecintaannya pada budaya lokal. Serta, dedikasi untuk menghadirkan bakery berkualitas, kopi yang nikmat, dan ruang yang mempererat kebersamaan masyarakat. 

Mengusung semangat "Terus Bawa yang Bahru", Tiong Bahru Bakery hadir dengan komitmen untuk terus menghadirkan hal-hal baru, tanpa kehilangan kehangatan yang telah menjadi identitasnya. Semangat ini diwujudkan dalam tiga pesan yang saling terkait.

Pertama, Warga Bahru mengajak masyarakat Jakarta menjadi bagian dari komunitas yang menemukan ruang untuk berkumpul, berbagi cerita, dan menikmati momen sederhana bersama.

Kedua, experience Bahru menghadirkan pengalaman menikmati bakery yang lebih dari sekadar membeli roti. Gerai dirancang sebagai ruang yang nyaman untuk singgah, bekerja, bertemu teman, atau menikmati waktu sendiri di tengah padatnya aktivitas kota. 

Ketiga, memperkenalkan Rasa Bahru, perpaduan teknik roti Prancis berstandar tinggi untuk menghasilkan croissant berlapis renyah, artisan sourdough serta berbagai sajian yang dibuat fresh setiap hari.

Seperti halnya seluruh gerai Tiong Bahru Bakery di Singapura, setiap ruang dirancang mengikuti karakter lingkungan tempatnya berada. Filosofi ini mencerminkan keyakinan bahwa bakery bukan sekadar tempat menikmati croissant dan kopi, tetapi juga ruang yang tumbuh bersama komunitasnya, yaitu croissant in hand, community at heart.

“Jakarta merupakan kota pertama kami di Indonesia dan wilayah Kelapa Gading kami pilih karena memiliki komunitas yang kuat serta destinasi bagi banyak keluarga dan pecinta kuliner," ujar Elvin.