15 Makanan yang Meningkat Imun Tubuh Anak, Kunci Sehat Si Kecil Aktif Sepanjang Hari

Liputan6.com, Jakarta - Menjaga kesehatan anak agar tidak mudah terserang penyakit merupakan prioritas utama setiap orang tua. Salah satu cara paling efektif adalah dengan memilih makanan yang meningkat imun tubuh secara tepat. Asupan nutrisi yang kuat akan membantu si kecil tetap aktif dalam mengeksplorasi dunia dan belajar hal-hal baru tanpa terhambat oleh gangguan kesehatan.

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa nutrisi yang tepat melalui makanan yang meningkat imun tubuh jauh lebih efektif dibandingkan hanya mengandalkan suplemen. Pentingnya konsumsi harian ini tidak bisa diabaikan, karena zat gizi di dalamnya akan menutrisi sel-sel imun secara optimal. Vitamin, mineral, protein, dan asam lemak sehat yang terdapat dalam makanan alami bekerja sinergis melawan bakteri, virus, serta berbagai penyebab penyakit lainnya.

Berikut ini telah Liputan6 ulas 15 jenis makanan yang meningkat imun tubuh terbaik yang mudah ditemukan dan dapat diolah menjadi menu menarik untuk anak, pada Selasa (21/1). Setiap makanan memiliki keunggulan nutrisi spesifik yang berkontribusi dalam membangun sistem kekebalan tubuh yang kuat dan tahan terhadap berbagai ancaman kesehatan, menjadikannya pilihan ideal sebagai makanan yang meningkat imun tubuh.

Kiwi: Sumber Vitamin C dan Antioksidan

Kiwi menjadi buah unggulan untuk meningkatkan imun tubuh anak berkat kandungan vitamin C yang sangat tinggi. Buah ini efektif dalam meningkatkan produksi sel darah putih, sehingga tubuh lebih siap melawan virus dan bakteri penyebab penyakit. Studi menunjukkan bahwa konsumsi kiwi lebih bermanfaat daripada sekadar suplementasi vitamin C untuk mendukung sistem imun.

Selain vitamin C, kiwi juga kaya akan antioksidan yang berperan penting dalam menangkal radikal bebas dan mengurangi peradangan. Nutrisi lain seperti vitamin K, kalium, dan folat turut melengkapi manfaat kiwi untuk kesehatan. Konsumsi rutin buah ini dapat membantu mengurangi gejala infeksi saluran pernapasan.

Blueberry: Antosianin untuk Anti-Inflamasi

Blueberry dikenal sebagai superfruit karena kandungan vitamin C dan antosianinnya yang tinggi. Warna biru khas buah ini berasal dari antosianin, senyawa flavonoid dengan sifat anti-inflamasi kuat yang membantu mencegah berbagai jenis infeksi.

Buah beri kecil ini juga kaya akan antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan demikian, blueberry berkontribusi memperkuat sistem imun secara keseluruhan. Menambahkan blueberry ke dalam menu anak bisa menjadi cara lezat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Jeruk: Klasik Sumber Vitamin C

Jeruk tetap menjadi pilihan utama sebagai sumber vitamin C alami yang mudah didapatkan. Vitamin C berperan vital dalam melawan infeksi virus dan bakteri berbahaya, serta membantu proses penyembuhan luka. Kandungan vitamin C yang tinggi menjadikannya salah satu makanan yang meningkat imun tubuh favorit.

Berbagai varietas jeruk, seperti jeruk bali, mandarin, keprok, lemon, dan jeruk nipis, memberikan pilihan rasa yang beragam untuk anak. Penyajian yang bervariasi dapat membuat anak lebih tertarik mengonsumsi buah kaya vitamin ini.

Bayam: Gudang Nutrisi Penting

Bayam merupakan sayuran hijau yang kaya akan vitamin C, beta karoten, dan berbagai antioksidan yang bekerja sinergis melawan infeksi. Kandungan vitamin A dalam bayam sangat penting untuk menjaga kesehatan mukosa, lapisan pertahanan pertama tubuh terhadap patogen.

Selain itu, bayam juga sarat dengan vitamin K1, vitamin B9 (folat), dan zat besi yang krusial untuk transportasi oksigen serta fungsi sistem imun. Konsumsi bayam secara rutin membantu memenuhi kebutuhan nutrisi esensial untuk sistem kekebalan tubuh yang optimal.

Brokoli: Multi-Vitamin dalam Satu Sayuran

Brokoli dikenal sebagai sayuran super karena mengandung vitamin C, A, dan E dalam jumlah signifikan. Sayuran ini juga kaya akan serat dan antioksidan yang akan memperkuat sistem imun dan menjaga kesehatan sistem pencernaan anak. Brokoli juga mengandung vitamin K, folat, mangan, seng, dan selenium.

Untuk mempertahankan kandungan vitamin dalam brokoli, disarankan untuk mengukus atau menumis dengan waktu yang singkat. Memasak terlalu lama dapat mengurangi kadar nutrisi pentingnya. Brokoli adalah pilihan tepat sebagai makanan yang meningkat imun tubuh.

Paprika Merah: Juara Vitamin C

Paprika merah mengandung vitamin C hingga 2–3 kali lebih tinggi dibandingkan jeruk, menjadikannya salah satu sumber vitamin C terbaik untuk anak. Warna merah cerah paprika menandakan kandungan beta karoten yang tinggi, yang akan dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh.

Kombinasi vitamin C dan A dalam paprika merah bekerja sebagai antioksidan kuat yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh secara menyeluruh. Menambahkan paprika merah ke dalam hidangan anak adalah cara cerdas untuk meningkatkan imunitas.

Ikan dan Seafood: Omega-3 dan Mineral Penting

Ikan berlemak seperti salmon dan tuna, serta seafood seperti kerang, kepiting, dan lobster, merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang kaya akan zinc, zat besi, dan omega-3. Kombinasi nutrisi ini sangat penting dalam pembentukan dan fungsi optimal sistem kekebalan tubuh.

Asam lemak omega-3, khususnya EPA dan DHA, memiliki sifat anti-inflamasi yang mengurangi risiko infeksi sekaligus mempercepat proses penyembuhan penyakit. Zinc berperan dalam fungsi sel T dan produksi antibodi, sementara zat besi penting untuk transportasi oksigen ke sel-sel imun.

Kacang dan Biji-Bijian: Nutrisi Padat Energi

Almond merupakan sumber vitamin E yang sangat baik, nutrisi penting yang berperan sebagai antioksidan dan mendukung fungsi sistem imun. Almond juga mengandung tembaga yang penting untuk penyembuhan dan perbaikan jaringan yang terluka.

Biji bunga matahari atau kuaci mengandung vitamin E, selenium, dan magnesium. Dari kandungan vitamin E tersebut, sistem kekebalan tubuh anak akan lebih terpelihara dan kuat dalam menangkal serangan penyakit. Chia seeds, sebagai sumber omega-3 nabati, dapat memberikan manfaat optimal untuk sistem imun.

Yogurt: Probiotik untuk Mikrobiota Sehat

Yogurt mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang menjaga kesehatan pencernaan. Pencernaan yang sehat sangat mendukung daya tahan tubuh yang optimal. Yogurt juga merupakan salah satu sumber vitamin D yang cukup tinggi, berperan penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh si Kecil.

Disarankan untuk memilih yogurt tawar tanpa gula tambahan untuk mendapatkan manfaat maksimal. Yogurt adalah salah satu makanan yang meningkat imun tubuh yang mudah diintegrasikan ke dalam diet anak.

Kefir: Probiotik Unik untuk Imunitas

Kefir adalah minuman fermentasi yang kaya akan probiotik. Probiotik yang terkandung dalam kefir dapat membantu memperkuat daya tahan tubuh anak. Minuman ini menawarkan variasi probiotik yang unik dibandingkan yogurt, memberikan manfaat tambahan untuk kesehatan usus dan sistem imun.

Kunyit: Kurkumin untuk Anti-Inflamasi

Kunyit mengandung senyawa aktif kurkumin yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang sangat kuat. Kurkumin bekerja dengan cara menghambat produksi sitokin pro-inflamasi dan meningkatkan aktivitas enzim antioksidan alami dalam tubuh.

Untuk memaksimalkan penyerapan kurkumin, kunyit sebaiknya dikonsumsi bersama lada hitam atau lemak sehat. Rempah ini dapat ditambahkan ke berbagai masakan sebagai makanan yang meningkat imun tubuh.

Jahe: Gingerol untuk Melawan Alergi

Jahe mengandung senyawa bioaktif gingerol, shogaol, dan paradol yang memiliki sifat anti-alergi dan anti-inflamasi. Senyawa-senyawa ini bekerja dengan cara menekan respons alergi berlebihan dan mengurangi produksi histamin yang menyebabkan gejala alergi.

Menambahkan jahe ke dalam minuman atau masakan dapat membantu meredakan gejala alergi dan mendukung sistem imun secara keseluruhan. Jahe merupakan rempah yang bermanfaat sebagai makanan yang meningkat imun tubuh.

Bawang: Prebiotik untuk Probiotik

Bawang putih, bawang merah, hingga bawang bombay adalah makanan yang meningkat imun tubuh yang juga berfungsi sebagai sumber prebiotik. Salah satu manfaat prebiotik adalah menstimulasi sistem kekebalan tubuh dengan cara meningkatkan populasi probiotik yang menjaga daya tahan tubuh.

Selain itu, bawang putih memiliki manfaat untuk melawan infeksi yang disebabkan virus dan bakteri, yang dikaitkan dengan kandungan sulfur di dalamnya. Mengintegrasikan bawang dalam masakan sehari-hari dapat memberikan perlindungan ganda bagi tubuh.

QnA (Pertanyaan dan Jawaban)

Q: Berapa banyak makanan penambah imun yang harus dikonsumsi anak setiap hari?

A: Tidak ada aturan pasti mengenai jumlah, yang terpenting adalah variasi dan keseimbangan. Usahakan anak mengonsumsi 2-3 porsi buah, 3-4 porsi sayuran, protein hewani/nabati setiap makan, dan sertakan rempah-rempah dalam masakan. Yang paling penting adalah konsistensi dalam memberikan makanan bergizi seimbang setiap hari.

Q: Apakah anak alergi terhadap seafood masih bisa mendapatkan manfaat omega-3?

A: Tentu saja! Anak yang alergi seafood bisa mendapatkan omega-3 dari sumber nabati seperti chia seeds, biji rami, kacang walnut, atau minyak biji rami. Chia seeds bahkan mengandung omega-3 lebih tinggi dibandingkan beberapa jenis ikan, sehingga tetap bisa memberikan manfaat optimal untuk sistem imun.

Q: Bagaimana cara mengolah sayuran agar vitamin tidak hilang?

A: Cara terbaik adalah mengukus, menumis dengan waktu singkat, atau mengonsumsi mentah (untuk sayuran yang aman). Hindari merebus terlalu lama karena vitamin larut air seperti vitamin C dan B kompleks akan hilang. Jika harus merebus, gunakan air minimal dan manfaatkan air rebusannya untuk kuah atau sup.