Deretan Makanan Khas Indonesia yang Ngetren di Dunia, Ada Satu yang Lagi Viral

• 

• Lifestyle

Senin, 6 Juli 2026 - 14:59 WIB

Jakarta, VIVA – Kuliner Indonesia terus menunjukkan eksistensinya di kancah internasional. Kekayaan rempah, teknik memasak yang beragam, serta cita rasa yang khas membuat makanan Nusantara semakin mudah diterima oleh masyarakat dunia, terutama di kawasan Asia. Tidak hanya menjadi kebanggaan masyarakat Indonesia, berbagai hidangan tradisional juga berhasil mencuri perhatian wisatawan mancanegara hingga pecinta kuliner dari berbagai negara.

Kuliner Khas Indonesia yang Mendunia

Sejumlah makanan khas Indonesia bahkan telah lama dikenal sebagai ikon kuliner Nusantara. Rendang menjadi salah satu hidangan yang paling populer berkat perpaduan daging sapi yang dimasak perlahan bersama santan dan rempah-rempah pilihan hingga menghasilkan rasa gurih, pedas, dan kaya bumbu. Proses memasak yang memakan waktu berjam-jam membuat rendang memiliki cita rasa yang begitu khas dan sulit ditandingi.

Selain rendang, sate juga menjadi sajian yang identik dengan Indonesia. Potongan daging ayam, sapi, kambing, maupun seafood yang dipanggang di atas bara api menghadirkan aroma khas yang menggugah selera. Hidangan ini umumnya disajikan bersama saus kacang, kecap manis, maupun sambal, sehingga menciptakan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang disukai banyak orang.

Tak kalah terkenal, nasi goreng telah menjadi salah satu makanan Indonesia yang mudah ditemukan di berbagai negara. Hidangan sederhana ini memiliki keunikan karena memadukan nasi dengan bumbu khas Nusantara, kecap manis, telur, serta beragam pilihan lauk. Fleksibilitas dalam penyajian membuat nasi goreng menjadi menu favorit masyarakat dari berbagai kalangan.

Kuliner Khas Indonesia yang Naik Daun

Di tengah popularitas ketiga makanan tersebut, kini muncul satu kuliner Nusantara yang mulai mencuri perhatian dan mengalami peningkatan popularitas dalam beberapa tahun terakhir, yakni sambal bakar. Hidangan ini dinilai berhasil menghadirkan inovasi baru tanpa meninggalkan karakter cita rasa khas Indonesia yang selama ini menjadi daya tarik utama kuliner Nusantara.

Sambal bakar merupakan sajian yang mengombinasikan sambal dengan berbagai lauk, kemudian dipanaskan atau dibakar langsung di atas api sebelum disajikan kepada pelanggan. Berbeda dengan sambal pada umumnya yang langsung diulek dan disajikan, proses pembakaran memberikan aroma smokey yang khas sekaligus membuat seluruh bumbu menjadi lebih harum dan meresap.