Melihat Tahapan Sanitasi SPPG Polri yang Ketat Guna Pastikan MBG Higienis

Jakarta, VIVA – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri menerapkan standar sanitasi yang ketat guna memastikan program Makan Bergizi Gratis (MBG) aman dan higienis bagi siswa yang menerima.

Kepala SPPG Polri Pejaten M. Iqbal Salim dalam keterangan yang diterima di Jakarta, Jumat, mengatakan bahwa proses pencucian alat masak hingga ompreng (food tray) dilaksanakan secara berlapis.

Diterangkan Iqbal, langkah pertama adalah membersihkan sisa makanan yang berada di ompreng terlebih dahulu. Dia mengatakan, setiap alat masak dan wadah makanan baru dibawa ke tempat cuci setelah melalui pemilahan sisa makanan.

Lalu, di tempat pencucian, dilaksanakan tiga tahapan untuk membilasnya.

“Wastafel pertama itu wastafel air panas dan sabun. Jadi, fungsinya air panas dan sabun itu untuk melunturkan sisa-sisa lemak, minyak,” kata Iqbal.

Pada wastafel kedua, ompreng dan alat masak dihilangkan dari noda sabun dengan disikat dan dibilas.

Sedangkan pada wastafel ketiga, ompreng dan alat masak dibersihkan dengan air mengalir dan tanpa air sabun.

Setelah proses pencucian, alat-alat tersebut dilap tipis dan dimasukkan dalam oven pengering.

“Fungsi oven pengering itu selain mengeringkan, diharapkan proses oven ini bisa membunuh bakteri juga,” ujar Iqbal.

Lebih lanjut, Iqbal mengungkapkan bahwa sanitasi di SPPG Polri diawasi secara berkala oleh Dinas Kesehatan melalui Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL).

Tidak hanya itu, SPPG Polri juga mengantongi sejumlah sertifikat untuk memastikan kelayakan higienis yang diterapkan.

“Untuk higienis sanitasi tentu didukung juga dengan sertifikat layak higienis sanitasi dan juga beberapa sertifikat seperti ISO 2018. Kemudian, ada penerapan Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP), Good Manufacturing Practices (GMP), dan BRC. Dari SPPG Polri sendiri juga sudah terbit sertifikat halalnya,” ungkapnya.

Selain itu, penyimpanan bahan makanan juga diatur ketat dengan pemisahan bahan basah, kering, maupun bumbu.

Diketahui, sejak beroperasi pada Maret 2025, SPPG Polri Pejaten menyalurkan sekitar 3.400 porsi makanan setiap hari ke 10 sekolah. (Ant)

Presiden RI Prabowo Subianto akan menjadi inspektur upacara dalam acara peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-80 TNI di Monas, Jakarta Pusat pada Minggu, 5 Oktober 2025.

Anggota DPR Alfons Manibui kritik Shell, Vivo, dan BP soal kelangkaan BBM. Ia tantang perusahaan swasta bangun SPBU di Papua dan minta solusi bersama, bukan saling tuding

Pria berinisial WFT pemilik akun X Bjorka meraup puluhan juta rupiah dengan menjual jutaan data ilegal di dark web. Uang itu dipakainya untuk biaya hidup sehari-hari.

Terdapat 3 orang luka-luka dan sekitar 373 KK atau 1.306 jiwa mengungsi, dengan 6 KK atau 16 jiwa tercatat terdampak langsung

Pria berinisial WFT pemilik akun X Bjorka ini ternyata bukan ahli IT. Hal itu diungkap Wakil Direktur Siber Polda Metro Jaya, Ajun Komisaris Besar Polisi Fian Yunus.

Keempat jenazah itu segera dibawa ke Rumah Sakit Bhayangkara Surabaya untuk identifikasi dan penanganan lebih lanjut

Jelajahi 5 tempat wisata gratis dekat Sirkuit Mandalika, Lombok, dari pantai eksotis bak surga hingga desa adat Suku Sasak yang memukau. Nikmati panorama alam menakjubkan

Indonesia terancam “perang tanpa peluru”. Profesor Mary Aiken ingatkan serangan siber bisa lumpuhkan negara. Literasi digital dinilai bisa jadi kunci pertahanan.

Kolonel Pnb Sugiyanto catat sejarah dengan uji terbang perdana di kursi depan jet tempur KF-21 Boramae, simbol keterlibatan aktif Indonesia dalam proyek strategis bersama

Polda Metro Jaya akhirnya buka suara soal penyitaan alat kontrasepsi atau kondom dalam kasus kematian diplomat muda Kementerian Luar Negeri, Arya Daru Pangayunan (39).

Salah satu anggota polisi atas nama Bripka Marlon Pietersz, yang merupakan anggota Ditbinmas Polda Maluku, akhirnya berurusan dengan  dengan hukum.

Kementerian Agama (Kemenag) dalam waktu dekat akan menghadirkan terjemah Al Quran Bahasa Betawi yang prosesnya telah dimulai sejak 2024 dan tengah dalam tahap validasi.

Menurut KDM, pengumuman pegawai paling malas di media sosial ini ditujukan untuk melecut kinerja pegawai, dan akan dilakukan mulai tanggal 1 November 2025 mendatang

Anggota DPR RI, Musa Rajekshah meninjau Program Penyediaan Air Minum dan Sanitasi Berbasis Masyarakat (Pamsimas), di Masjid Abdulrahman Al Fadhel, di Deli Serdang.

Mereka tahu bahwa kunci kesuksesan bukan terletak pada seberapa banyak yang dilakukan, melainkan seberapa bermakna hasil yang didapatkan. Inilah cara mereka mengelola

Selain aroma segar, serai membantu proses pencernaan, mengatasi insomnia, dan melawan bakteri penyebab gigi berlubang secara alami tanpa efek samping berbahaya.

Akun Youtube Zona Berpikir memaparkan enam strategi radikal yang bisa mengubah Anda dari korban menjadi pemain catur yang lihai. Ini bukan sekadar tips hemat, tapi cetak