Pasokan Terganggu, Ketumbar dan Bumbu Dapur Ini Terancam Naik Harga

• 

• Bisnis

Kamis, 30 April 2026 - 00:03 WIB

Jakarta, VIVA – Herbal segar menjadi salah satu bahan dapur penting yang kerap digunakan untuk memperkaya aroma dan cita rasa masakan. Mulai dari oregano untuk pasta, mint untuk minuman segar, hingga Thai basil untuk hidangan Asia, semuanya memiliki peran penting dalam keseharian rumah tangga maupun industri kuliner.

Namun, ketika pasokan bahan-bahan ini terganggu, dampaknya bisa langsung terasa di rak supermarket hingga kantong konsumen. Kelangkaan produk segar bukan hanya membuat pilihan belanja semakin terbatas, tetapi juga mendorong kenaikan harga yang cukup signifikan, terutama untuk komoditas yang memiliki masa simpan pendek.

Situasi inilah yang kini terjadi di Australia. Negara tersebut tengah menghadapi kelangkaan herbal segar secara nasional yang berdampak langsung pada pasokan supermarket besar seperti Coles dan Woolworths. 

Sejumlah bahan masakan favorit seperti oregano segar, mint, hingga Thai basil kini sulit ditemukan di rak belanja akibat cuaca ekstrem yang melanda wilayah pertanian utama.

Kondisi ini membuat banyak konsumen harus berburu stok tersisa di beberapa toko tertentu, bahkan rela membayar lebih mahal karena pasokan yang semakin terbatas. Tidak hanya oregano dan mint, daun kari segar hingga ketumbar juga ikut terdampak oleh gangguan distribusi ini.

Supermarket besar seperti Coles dan Woolworths telah mengeluarkan pemberitahuan resmi kepada pelanggan mengenai masalah pasokan tersebut. Dalam pemberitahuan pelanggan terbaru, Coles menjelaskan penyebab utama kelangkaan oregano segar.

“Karena cuaca ekstrem baru-baru ini di wilayah pertumbuhan utama, ketersediaan Oregano Punnets terbatas,” tulisnya, sebagaimana dikutip dari Kitchen Nine, Kamis, 30 April 2026.

Pihak Coles juga menegaskan bahwa mereka sedang berupaya memperbaiki kondisi pasokan secepat mungkin. “Kami bekerja sama erat dengan para pemasok kami untuk meningkatkan pasokan secepat mungkin. Kami mohon maaf atas ketidaknyamanan yang terjadi.”

Sebelumnya pada bulan ini, Coles juga menginformasikan kelangkaan Thai basil dalam kemasan punnet. Penyebabnya pun sama, yakni gangguan cuaca ekstrem di wilayah pertanian.

Sekali lagi, pelanggan diberi kepastian bahwa perusahaan supermarket tersebut sedang berupaya memulihkan distribusi normal. Sementara itu, Woolworths juga menghadapi masalah serupa, khususnya untuk pasokan daun mint segar. Dalam pembaruan Fresh Market Update, perusahaan menyampaikan bahwa cuaca buruk menjadi faktor utama gangguan ini.