Resep Soto Ceker Bening Tinggi Protein Cocok untuk Diet, Murah Banget Nggak Sampe Rp30 Ribuan

1 day ago 2

Logo Indonesia Maju Logo Kemnaker Logo PUPR Logo VIVA Visual Logo VIVA.co.id Siapa

Senin, 31 Maret 2025 - 16:15 WIB

Resep Soto Ceker Bening

Sumber :

  • TikTok @devyanastasia

Jakarta, VIVA  – Soto ceker kuah bening yang memiliki cita rasa gurih dan kaya akan rasa ala Devy Anastasia, jebolan MasterChef Indonesia Season 9, bisa jadi pilihan menu diet. Berbeda dengan soto bersantan, soto ceker bening ini lebih ringan dan rendah kalori bahkan untuk membeli bahan-bahannya tidak lebih dari Rp 30 ribu. 

Tidak hanya lezat, soto ceker bening kaya akan nutrisi. Ceker ayam mengandung kolagen yang baik untuk kesehatan kulit dan sendi sementara dada ayam yang digunakan dalam resep ini memberikan tinggi tinggi. Bahan-bahan alami seperti jahe, kunyit, dan kemiri menambah cita rasa sekaligus memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh.

"Aku yakin ini tuh bisa banget dinobatkan jadi soto paling sehat, kuahnya bening tapi rasanya gurih. Bahannya gampang dicari dan udah pasti sehat, enak dan murah," ucap Devy, dikutip dari unggahan TikTok-nya @devyanastasia pada Minggu, 30 Maret 2025.

Devy Anastasia

Photo :

  • Instagram @devyanastasia

Berikut resep lengkap soto ceker bening ala Devy Anastasia yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Penasaran? Scroll ke bawah ya!

Bahan-Bahan

  • 1/4 kg ceker ayam
  • 200 gram dada ayam
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai (geprek)
  • 2 batang daun bawang (iris)

Bahan bumbu halus:

  • 7 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butiran
  • 1/4 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 2 kemiri

Bahan pelengkap : 

  • Nasi
  • Soun (seduh air panas hingga lunak, tiriskan)
  • Tauge pendek
  • Daun seledri (iris halus)
  • Bawang putih goreng
  • Bawang merah goreng 
  • Rawit 
  • Jeruk nipis

Cara membuat

  1. Rebus ceker ayam sampai keluar kaldunya , masukan dada ayam rebus hingga matang, tiriskan lalu suwir. Sisihkan.
  2. Blender semua bumbu halus hingga halus.
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan aromatic, daun jeruk, daun salam, sereh, daun bawang. Masak hingga matang.
  4. Bumbu yang sudah ditumis dimasukkan ke dalam Air rebusan ceker ayam
  5. Ambil nasi, soun di dalam mangkuk, tambahkan suwiran ayam, tauge, daun seledri, bawang goreng, bawang putih goreng dan jeruk nipis. Tuang kuah.
  6. Siap disajikan.

Halaman Selanjutnya

7 siung bawang putih 1 sdt merica butiran 1/4 ruas kunyit 1 ruas jahe 2 kemiri

Halaman Selanjutnya

Berita Terkait

Topik Terkait

Jangan Lewatkan

Resep Cireng Montok Kopong Krispi Sambal Rujak ala Chef Devina Hermawan, Bikin Ketagihan!

Chef Devina Hermawan membagikan resep cireng montok kopong yang memiliki bagian dalam kopong, Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep lengkapnya di bawah ini!

Resep Martabak Tahu Pedas Gurih Menggoyang Lidah, Ide Camilan Renyah di Momen Lebaran

Martabak tahu merupakan salah satu camilan favorit yang mudah dibuat dan cocok untuk segala suasana. Yuk simak resepnya!

Resep Nasi Kebuli Daging Iris Gurih Kaya Rempah, Cocok Jadi Kreasi Menu Lebaran Istimewa Bersama Keluarga

Jika biasanya ketupat, opor ayam, atau rendang menjadi menu andalan, kali ini Anda bisa mencoba sesuatu yang berbeda. Misalnya, Nasi Kebuli Daging Iris.

Resep Rahasia Bikin Kuah Bakso yang Gurih dan Lezat, Cocok Disantap Saat Lebaran

Hari Raya Idul Fitri identik dengan momen berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan spesial. Salah satu sajian yang banyak disukai adalah bakso.

Nastar Potong Premium Lumer di Mulut! Resep Rahasia Kolaborasi Ulfa Rachma & Anchor!

Bagi Anda yang masih mencari inspirasi sajian untuk menyambut Idul Fitri, Nastar Potong yang merupakan hasil kolaborasi antara Ulfa Rachma dan Anchor bisa menjadi pilihan

Lebaran Hemat, Anak-anak Bahagia! 10 Rekomendasi Snack Rp10 Ribuan di Jakarta Lebaran Fair 2025!

Aneka snack yang dikemas dengan ukuran besar dan menarik perhatian ini sangat cocok untuk bingkisan Lebaran karena pasti mencuri perhatian anak-anak.

Logo VLIX

Terpopuler

 Malam Ini Akan Disibukkan Dengan Berbagai Acara Keluarga

Ramalan zodiak untuk hari Senin dimulai dengan energi yang beragam. Ada yang dihujani keberuntungan, ada pula yang dihadapkan dengan berbagai tantangan.

Benarkah Daun dan Pohon Tidak Bergerak saat Salat Idulfitri? Cek Faktanya!

Benarkah daun dan pohon tidak bergerak saat salat Idul Fitri? Temukan penjelasannya dari sisi keagamaan dan ilmiah dalam artikel ini.

Bolehkah Membayar Zakat Setelah Shalat Idul Fitri? Ini Penjelasannya

Kapan batas terakhir membayar zakat fitrah? Bolehkah dibayarkan setelah shalat Idul Fitri?

Resep Rahasia Bikin Kuah Bakso yang Gurih dan Lezat, Cocok Disantap Saat Lebaran

Hari Raya Idul Fitri identik dengan momen berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan spesial. Salah satu sajian yang banyak disukai adalah bakso.

 Tutorial Kerudung Segi Empat hingga Trik Makeup Anti Luntur Saat Lebaran

Kanal Lifestyle VIVA.co.id, pada hari Minggu, 30 Maret 2025, memiliki lima artikel dengan jumlah pembaca paling tinggi. Apa saja? Yuk simak!

Selengkapnya

Partner

img_title

Liburan Lebaran usai, tapi hasrat jalan-jalan masih membara? Jangan buru-buru kembali ke rutinitas! Saatnya memanjakan diri dengan destinasi wisata yang indah, seru, dan

img_title

Nikmati Liburan Asri di Perkebunan Kalibendo Setelah hiruk-pikuk Lebaran dengan silaturahmi dan berbagai hidangan lezat, tubuh dan pikiran pasti butuh penyegaran. Nah, j

img_title

Memanaskan rendang untuk hidangan lebaran dengan api kecil di wajan anti lengket, tambahkan sedikit air jika perlu. Bisa juga gunakan oven, microwave, atau air fryer.

img_title

Bayangkan kamu berjalan di bawah rimbunnya pohon trembesi raksasa yang berusia ratusan tahun, sinar matahari menembus sela-sela dedaunan menciptakan suasana magis bak hut

Selengkapnya

Isu Terkini

whatsapp-logo

Read Entire Article
Sindikasi | Jateng | Apps |