4 hours ago
1
Senin, 3 Februari 2025 - 22:00 WIB
Jakarta, VIVA – Memasak adalah bagian penting dari kehidupan sehari-hari dalam rumah tangga. Namun, tanpa disadari, penggunaan tabung gas yang berlebihan bisa menguras anggaran rumah tangga.
Salah satu penyebab pemborosan gas adalah teknik memasak yang kurang efisien, seperti menggunakan api yang terlalu besar.
Chef Vera Kayami, yang dikenal melalui akun Instagram @studiobymrkitchen, berbagi trik ampuh untuk menghemat penggunaan tabung gas. Menurutnya, pengaturan api yang tepat saat memasak dapat berpengaruh besar pada konsumsi gas. Vera bahkan menyatakan bahwa dengan teknik yang benar, satu tabung gas bisa bertahan hingga 1,5 bulan!
“Setiap hari saya memasak bone broth (kaldu tulang) dengan satu tabung gas. Setiap kali memasak, saya bisa menggunakan 45 liter gas dan memasak dalam waktu 18-36 jam. Dengan cara ini, satu tabung gas bisa bertahan hingga 1,5 bulan,” jelas Chef Vera.
Ilustrasi agen gas LPG 3 kg
Penasaran apa saja tips yang bisa Anda terapkan di rumah? Berikut adalah beberapa cara untuk menghemat penggunaan gas yang bisa Anda coba!
1. Gunakan Api Sedang Hingga Kecil
Penggunaan api besar tidak hanya memboroskan gas, tetapi juga dapat menyebabkan bahan makanan cepat hangus atau tidak matang merata. Sebaiknya, gunakan api sedang atau kecil agar gas yang digunakan lebih efisien dan makanan tetap matang sempurna.
2. Kurangi Penggunaan Api Besar
Memasak dengan api besar memang terlihat cepat, namun itu juga berarti pemborosan gas. Sebaiknya, sesuaikan besar api dengan jenis masakan yang sedang Anda masak. Misalnya, untuk masakan yang memerlukan waktu lama, cukup gunakan api kecil.
3. Pilih Tabung Gas yang Tepat
Memilih tabung gas yang sesuai dengan kebutuhan memasak di rumah juga dapat membantu efisiensi. Jangan sampai Anda memilih ukuran tabung yang terlalu besar atau kecil untuk kebutuhan Anda. Pastikan ukuran tabung gas sesuai dengan intensitas memasak di rumah.
4. Pemanasan yang Tepat
Sebelum mulai memasak, pastikan wajan atau panci dalam kondisi sudah cukup panas. Hal ini membantu proses memasak menjadi lebih cepat dan gas yang digunakan lebih hemat. Jika Anda mulai memasak dengan panci yang masih dingin, gas akan digunakan lebih banyak untuk mencapai suhu yang diinginkan.
5. Masak Secara Efisien
Menggunakan peralatan masak yang tepat juga dapat membantu menghemat gas. Wajan atau panci dengan dasar tebal cenderung lebih cepat panas dan lebih merata, sehingga proses memasak lebih efisien. Hindari membuka tutup panci terlalu sering, karena hal ini bisa membuat panas hilang dan memaksa Anda untuk menggunakan lebih banyak gas.
Halaman Selanjutnya
Penggunaan api besar tidak hanya memboroskan gas, tetapi juga dapat menyebabkan bahan makanan cepat hangus atau tidak matang merata. Sebaiknya, gunakan api sedang atau kecil agar gas yang digunakan lebih efisien dan makanan tetap matang sempurna.
