1 week ago
8
Sumber :
Bali, VIVA – Kuliner di Bali selalu diburu oleh kebanyakan orang. Terutama makanan-makanan yang menggunakan bumbu atau rempah racikan khas Pulau Dewata ini. Seperti sup ikan Mak Beng atau Be Sanur. Masakan satu ini menjadi makanan favorit keluarga maupun wisatawan yang berkunjung ke Bali. Berikut ini resep sederhana sup ikan dengan bumbu base genep khas Bali yang bisa menjadi inspirasi untuk memasak Bahan- bahan yang dibutuhkan 1. Satu ekor ikan salmon lokal Bumbu-bumbu Cara Membuat 1. Bersihkan ikan, potong-potong sesuai selera dan cuci hingga bersih. Sup ikan bumbu khas Bali biasanya dihidangkan dengan sambal dan nasi putih serta ikan goreng. Resep sup ikan bumbu base genep Bali ini dijamin bisa menjadi menu istimewa. Halaman Selanjutnya 1. Bersihkan ikan, potong-potong sesuai selera dan cuci hingga bersih.2. Rendam dalam perasan jeruk nipis selama 15 menit agar ikan tidak amis, lalu bilas dengan air.3. Tumbuk atau giling kasar bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, lada, ketumbar, kencur, kemiri, pala, dan sebagian cabe rawit. Lalu geprek serai.4. Panaskan minyak goreng lalu masukan terasi, aduk hingga terasi harum. Masukan bumbu base genep yang sudah ditumbuk atau giling kasar, aduk rata, masukan serai yang sudah digeprek dan daun jeruk lalu tumis hingga harum.5. Masukan air dan tunggu hingga mendidih. Lalu masukan ikan yang sudah dibersihkan, aduk dan tunggu sampai mendidih lalu masukan air asam Jawa.6. Masukan potongan mentimun dan tomat, sisa cabe rawit utuh, garam gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.7. Masak kurang lebih 10-15 menit dengan api sedang lalu koreksi rasa.8. Jika bumbu sudah pas matikan api dan sup ikan siap disajikan. Berita Terkait
Topik Terkait
Jangan Lewatkan
Di tengah gempuran makanan cepat saji dan restoran internasional, justru tempat-tempat makan dengan sajian khas ala rumah mendapat tempat tersendiri di hati masyarakat.
Rasanya gurih, kuahnya kaya rempah, dan isian dagingnya yang empuk benar-benar bisa menghangatkan tubuh serta memanjakan lidah.
Budaya Tionghoa yang begitu melekat di Indonesia sejak dulu membuat kulinernya begitu familiar dan sangat digemari di Indonesia.
Sarapan sangat penting karena jadi asupan pertama untuk memulai hari. Terlebih, sarapan memberikan banyak manfaat untuk kesehatan, seperti memberikan energi hingga fokus.
Tak semua orang tahu jenis kuliner murah khas Bali yang dikenal dengan rujak kuah pindang. Jenis makanan ini terdiri dari rujak buah dan rujak bulung boni. Ini resepnya!
Bagi wisatawan yang penasaran dengan aneka kuliner khas pantai Bali ini, wajib mampir ke Pantai Mertasari dan mencoba salah satu dari deretan makanan khas ini
Terpopuler
Ramalan zodiak untuk hari Sabtu dimulai dengan energi yang beragam. Ada yang dihujani keberuntungan, ada pula yang dihadapkan dengan berbagai tantangan.
Temukan 10 destinasi wisata terbaik di Jepang, mulai dari Tokyo Disneyland hingga Pulau Okinawa, yang wajib Anda kunjungi untuk pengalaman liburan tak terlupakan.
Ramalan zodiak mengungkapkan banyak prediksi yang bisa membantu Anda untuk mengetahui apa yang akan terjadi hari ini mulai dari urusan finansial, hingga asmara.
Di tengah gempuran makanan cepat saji dan restoran internasional, justru tempat-tempat makan dengan sajian khas ala rumah mendapat tempat tersendiri di hati masyarakat.
Beberapa zodiak terkenal sering mengirim pesan ke mantan karena sifat komunikatif dan emosional mereka. Cari tahu apakah zodiak kamu termasuk yang sulit move on
Selengkapnya Partner
Dalam video yang diunggah oleh akun Instagram @dramaojol.id dan dilihat pada Sabtu, 12 April 2025, terlihat sejumlah kendaraan berpelat merah, dikawal oleh mobil Dinas Pe
Ginje merupakan tumbuhan obat yang beracun, berasal dari Meksiko selatan dan Amerika Tengah. Bentuk batang dan daunnya yang cantik berwarna hijau serta bunga yang kuning
Timnas Indonesia U-17 adalah satu-satunya wakil Asia Tenggara yang berhasil menembus delapan besar sekaligus memastikan partisipasi di Piala Dunia U-17 2025.
Mayoritas kendaraan yang terjaring razia merupakan hasil aksi balap liar dan freestyle di jalanan, serta menggunakan knalpot brong, tanpa spion, lampu tidak standar, dan
Selengkapnya Isu Terkini
Sup Ikan Bumbu Base Genep Khas Bali
2. 2 buah mentimun, kupas kulitnya dan potong sesuai selera.
3. 2 buah tomat di potong sesuai selera
4. 2 buah jeruk nipis.
5. Air secukupnya
1. 6 siung bawang merah
2. 10 siung bawang putih
3. Cabe rawit sesuai selera
4. 8 cm lengkuas
5. 6 cm kunyit
7. 6 cm kencur
8. 4 cm jahe
9. 1 sendok makan terasi bakar
10. 1/2 sendok makan lada
11. 1 sendok makan ketumbar
12. 4 biji kemiri
13. Setengah biji pala
14. 2 batang serai
15. 4 lembar daun jeruk
16. Gula pasir secukupnya
17. Air asam Jawa secukupnya
18. Garam secukupnya
19. Penyedap secukupnya
20. Minyak Goreng secukupnya
2. Rendam dalam perasan jeruk nipis selama 15 menit agar ikan tidak amis, lalu bilas dengan air.
3. Tumbuk atau giling kasar bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, lada, ketumbar, kencur, kemiri, pala, dan sebagian cabe rawit. Lalu geprek serai.
4. Panaskan minyak goreng lalu masukan terasi, aduk hingga terasi harum. Masukan bumbu base genep yang sudah ditumbuk atau giling kasar, aduk rata, masukan serai yang sudah digeprek dan daun jeruk lalu tumis hingga harum.
5. Masukan air dan tunggu hingga mendidih. Lalu masukan ikan yang sudah dibersihkan, aduk dan tunggu sampai mendidih lalu masukan air asam Jawa.
6. Masukan potongan mentimun dan tomat, sisa cabe rawit utuh, garam gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
7. Masak kurang lebih 10-15 menit dengan api sedang lalu koreksi rasa.
8. Jika bumbu sudah pas matikan api dan sup ikan siap disajikan.
