6 hours ago
1
Jakarta, VIVA – Indonesia memang kaya akan berbagai makanan tradisional yang tak hanya lezat tapi juga memiliki nilai gizi tinggi. Salah satu camilan khas yang tidak kalah populer adalah tempe bacem.
Tempe bacem merupakan olahan tempe yang dimasak dengan bumbu khas sehingga rasanya meresap hingga ke dalam, menghasilkan cita rasa gurih dan aroma yang menggoda selera.
Makanan ini sangat digemari karena selain lezat, tempe bacem juga sehat dan mudah ditemukan di berbagai daerah, khususnya di Pulau Jawa.
Banyak manfaat dari tempe.
Tempe sendiri dikenal sebagai sumber protein nabati yang sangat baik, murah, dan mudah diolah. Dengan mengolah tempe menjadi tempe bacem, Anda bisa menikmati camilan yang tidak hanya enak tapi juga kaya nutrisi.
Namun, yang membuat tempe bacem spesial adalah bumbu khasnya yang meresap sempurna ke dalam tempe, memberikan sensasi rasa yang dalam dan membuat siapa saja ingin terus menikmatinya.
Membuat tempe bacem dengan bumbu yang meresap memang membutuhkan teknik dan resep yang tepat. Bumbu yang pas akan membuat tempe tidak hanya sekadar dibumbui di permukaan, tapi juga terasa di setiap gigitannya. Hal inilah yang membuat tempe bacem menjadi camilan favorit yang selalu berhasil memanjakan lidah.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat tempe bacem sendiri di rumah dengan bumbu yang benar-benar meresap, VIVA sudah menyiapkan resep lengkap dan mudah diikuti. Dengan bahan sederhana dan langkah yang jelas, Anda bisa menyajikan camilan tradisional ini untuk keluarga atau tamu di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong sesuai selera
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah, serut
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan lengkuas, daun salam, serai, kecap manis, garam, gula merah, dan merica bubuk dalam panci.
- Masukkan air ke dalam campuran bumbu, lalu panaskan hingga mendidih.
- Masukkan potongan tempe ke dalam bumbu dan masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tempe.
- Angkat dan tiriskan tempe dari bumbu.
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe bacam hingga berwarna kecoklatan dan agak kering.
- Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Tempe bacem dengan bumbu yang meresap siap disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi hangat. Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit aroma rempah membuat camilan ini selalu disukai berbagai kalangan.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat tempe bacem sendiri di rumah tanpa harus membeli di luar. Selain lebih hemat, Anda juga bisa memastikan bahan dan bumbu yang digunakan lebih sehat dan alami.
Halaman Selanjutnya
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat tempe bacem sendiri di rumah dengan bumbu yang benar-benar meresap, VIVA sudah menyiapkan resep lengkap dan mudah diikuti. Dengan bahan sederhana dan langkah yang jelas, Anda bisa menyajikan camilan tradisional ini untuk keluarga atau tamu di rumah.
