Resep Semur Tahu Tempe Kuah Medok yang Gurih Manis untuk Menu Sahur Bergizi, Buatnya Gampang!

3 hours ago 2

Logo Indonesia Maju Logo Kemnaker Logo PUPR Logo VIVA Visual Logo VIVA.co.id Siapa

Jumat, 7 Maret 2025 - 01:02 WIB

Ilustrasi semur tahu tempe

Jakarta, VIVA – Sahur merupakan waktu makan yang penting selama bulan Ramadan. Memilih menu yang bergizi, mengenyangkan, dan mudah dibuat, tentu menjadi prioritas. 

Salah satu pilihan yang bisa Anda coba adalah semur tahu tempe. Rasanya yang gurih manis dengan kuah kental, akan membuat sahur lebih nikmat. Selain itu, tahu dan tempe juga kaya akan protein nabati yang baik untuk menjaga energi selama berpuasa.

Semur tahu tempe ini, cocok untuk siapa saja yang ingin masakan sederhana tapi tetap lezat. Bumbu rempahnya meresap sempurna, menciptakan cita rasa yang khas. Apalagi, bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya pun tidak ribet.

Keunggulan lain dari menu ini adalah kandungan gizinya. Tahu dan tempe mengandung protein tinggi yang baik untuk otot dan daya tahan tubuh. Lalu, Anda bisa menambahkan tomat dan cabai merah, yang bisa memberikan tambahan vitamin serta antioksidan bagi kesehatan. 

Untuk membuat semur tahu tempe kuah medok ini, Anda hanya butuh beberapa bahan utama dan bumbu sederhana. Proses memasaknya pun tidak memakan banyak waktu. Cukup dengan beberapa langkah mudah, hidangan ini bisa segera tersaji di meja makan. Mengutip dari Cookpad, berikut resep lengkapnya!

Resep Semur Tahu Tempe Kuah Medok

Bahan-bahan

  • 1 papan tempe
  • 1 bungkus tahu coklat
  • 12 cabai merah keriting
  • 12 bawang merah
  • 8 bawang putih
  • 6 kemiri
  • 2 buah tomat
  • 2 batang serai
  • 4 lembar daun salam

Cara Membuat

  1. Potong dan cuci bersih tempe serta tahu.
  2. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan tomat menggunakan blender atau chopper.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai dan daun salam.
  4. Tambahkan air secukupnya, masukkan tempe dan tahu, lalu tuangkan kecap manis.
  5. Beri penyedap rasa, aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap.
  6. Tambahkan irisan daun bawang agar semakin nikmat (opsional).
  7. Semur tahu tempe siap disajikan untuk sahur!

Selamat mencoba!

Halaman Selanjutnya

Bahan-bahan

Halaman Selanjutnya

Berita Terkait

Topik Terkait

Jangan Lewatkan

Ini Dia Jajanan Hits dan Paling Diburu Selama Bulan Ramadan, Mana Favorit Kalian?

Siapa sangka, jika jajanan satu ini tak kalah hits dari lainnya. Dimsum menjadi makanan yang bisa kamu dapatkan dengan mudah saat Ramadan

Bosan dengan Nastar Bulat? Inilah 3 Kreasi Bentuk Nastar Unik Cocok buat Suguhan di Rumah

Kini, nastar tidak lagi hanya berbentuk bulat klasik, tetapi hadir dalam berbagai kreasi menarik yang menambah daya tariknya.

Usung Konsep Street Food Indonesia, Komite Luar Negeri APJI di London Pasarkan Masakan Nusantara

Langkah ini diambil sebagai upaya komitmen Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) membawa masakan Indonesia lebih go internasional, khususnya di kawasan Inggris.

Resep Kue Nastar Nanas Lembut di Mulut, Bahannya Ekonomis Cocok Buat Ide Jualan Jelang Lebaran

Kue nastar, identik dengan tekstur yang lembut dan lumer di mulut, membuat siapa saja ketagihan mencicipinya. Yuk simak resepnya!

Resep Masakan Sayur Kacang Panjang Sosis, Dijamin Enak dan Cocok Jadi Menu Sahur Anak Kos

Untuk anak kos, menu sahur yang praktis, lezat, dan bergizi tentu menjadi tantangan tersendiri. Salah satu pilihan terbaik adalah sayur kacang panjang sosis.

Resep Susu Kurma Manis Legit Tanpa Gula Tambahan, Minuman Berkhasiat untuk Buka Puasa dan Sahur

Susu kurma menjadi salah satu minuman favorit selama bulan Ramadan. Yuk simak resepnya di sini!

Logo VLIX

Terpopuler

Ini Dia Jajanan Hits dan Paling Diburu Selama Bulan Ramadan, Mana Favorit Kalian?

Siapa sangka, jika jajanan satu ini tak kalah hits dari lainnya. Dimsum menjadi makanan yang bisa kamu dapatkan dengan mudah saat Ramadan

Masya Allah! Puasa Cuma 1 Jam? Kisah Unik WNI di Negara Ini Viral!

"Hari ini saya lagi berpuasa tapi ini bukan mau pamer puasanya. Saya mau pamer saya puasanya satu jam-an aja," kata Lalu Satria Malaca

 Terlibat Konflik dan Persaingan

Ramalan zodiak untuk hari Kamis dimulai dengan energi yang beragam. Ada yang dihujani keberuntungan, ada pula yang dihadapkan dengan berbagai tantangan.

Sudah Witir, Boleh Tahajud Lagi? Ini Penjelasan Ustaz Adi Hidayat

Ketika kita sudah menjalankan ibadah solat witir apakah masih boleh menjalankan solat malam tahajud? Terkait hal ini ustaz Adi Hidayat angkat bicara.

 Konsumsi Lemak Saat Sahur, Kunci Puasa Tanpa Lemas!

Tidak sedikit orang berpuasa terus mengalami lemas sepanjang satu bulan berpuasa. Apa sebabnya dan berikut trik dari dr Zaidul Akbar agar puasa tanpa lemas seharian.

Selengkapnya

logo

logo

Kunjungi microsite Ramadhan untuk info & inspirasi ibadah Anda

Partner

img_title

Lumpur Surga adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari santan, telur, dan gula, dikukus hingga menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa manis yang gurih. Kue ini b

img_title

Lukisan kaligrafi kontemporer abstrak kini semakin diminati masyarakat, terutama saat bulan Ramadan. Karya seni yang memadukan warna-warna dinamis dengan garis-garis eksp

img_title

Ramadan menjadi berkah bagi para perajin kuliner tradisional, termasuk Rafli, seorang perajin petulo gulung di Jalan Teratai, Jember. Permintaan kue jadul ini meningkat d

img_title

Siapa sih yang bisa nolak bakwan waktu buka puasa? Nah, dr Zaidul Akbar, seorang dokter sekaligus influencer makanan sehat, sadar betul kalau gorengan ini udah jadi favor

Selengkapnya

Isu Terkini

whatsapp-logo

Read Entire Article
Sindikasi | Jateng | Apps |