Tinggi Protein, Ini 7 Manfaat Tahu yang Jarang Diketahui Banyak Orang

• 

• Lifestyle

• Fit

Rabu, 12 Februari 2025 - 18:10 WIB

Jakarta, VIVA – Tahu merupakan sumber protein nabati yang sangat baik dan sering digunakan dalam berbagai masakan, terutama dalam diet vegetarian atau vegan.

Selain kaya akan protein, tahu juga mengandung berbagai nutrisi lainnya, seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan isoflavon, yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Tahu bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, ditumis, direbus, atau digunakan sebagai bahan tambahan dalam sup dan salad.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini adalah 7 manfaat tahu yang perlu Anda ketahui:

1. Sumber Protein Nabati

Tahu merupakan sumber protein nabati yang sangat baik, terutama bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan. Protein dalam tahu membantu dalam pembangunan dan perbaikan sel tubuh, serta menjaga kekuatan otot.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Tahu mengandung asam lemak tak jenuh ganda, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Asam lemak ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Tahu kaya akan kalsium, mineral penting untuk menjaga kepadatan dan kesehatan tulang. Mengonsumsi tahu secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis, terutama pada usia lanjut.

4. Menurunkan Risiko Kanker

Tahu mengandung senyawa fitoestrogen, terutama isoflavon, yang dapat berperan dalam mencegah kanker, terutama kanker payudara dan prostat. Fitoestrogen juga diketahui dapat membantu menyeimbangkan kadar hormon dalam tubuh.

5. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Tahu merupakan sumber serat yang baik, yang berperan dalam meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.

Tahu rendah kalori dan kaya akan protein, sehingga cocok bagi Anda yang ingin menjaga berat badan atau sedang menjalani program diet. Konsumsi tahu dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama tanpa menambah kalori berlebih.

7. Meningkatkan Fungsi Otak

Kandungan magnesium dan zat besi dalam tahu bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak. Magnesium berperan dalam mengurangi stres dan meningkatkan konsentrasi, sedangkan zat besi membantu meningkatkan aliran oksigen ke otak.

Dengan banyaknya manfaat yang dimiliki, tidak heran jika tahu menjadi pilihan makanan sehat yang bisa dikonsumsi setiap hari. Selain lezat, tahu juga dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan tubuh. Jadi, mulai sekarang, jangan ragu untuk menambahkan tahu ke dalam menu harian Anda!