4 hours ago
2
Jakarta, VIVA – Saat berbicara tentang makanan sehat dan kaya nutrisi, ikan menjadi salah satu sumber protein hewani yang sering direkomendasikan. Dua jenis ikan yang kerap dibandingkan adalah ikan salmon dan ikan kembung.
Keduanya kaya akan nutrisi, namun ada perbedaan mendalam antara keduanya, terutama dalam kandungan protein, omega-3, dan berbagai vitamin. Lantas, apa saja?
Berikut ini penjelasan ikan salmon dan ikan kembung untuk membantu kamu memilih ikan yang lebih sesuai dengan kebutuhan tubuhmu.
Ikan Salmon
Ikan salmon dikenal sebagai superfood karena kandungannya yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Tidak hanya kaya akan protein, ikan ini juga menjadi salah satu sumber terbaik untuk asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung dan otak.
Ikan ini sering dianggap lebih mahal dibandingkan ikan lokal, namun manfaat kesehatannya luar biasa. sumber protein ikan ini diketahui berkualitas tinggi yang sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Kelebihan Ikan Salmon:
- Kaya Omega-3: Asam lemak omega-3 yang ada di dalam salmon dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, serta memperbaiki fungsi otak.
- Tinggi Vitamin D: Salmon adalah salah satu sumber alami vitamin D terbaik, yang sangat penting untuk kesehatan tulang, sistem kekebalan tubuh, dan mengurangi risiko osteoporosis.
- Bagus untuk Ibu Hamil dan Anak-Anak: Kandungan omega-3 pada salmon membantu perkembangan otak janin dan mendukung fungsi kognitif pada anak-anak.
Kekurangan Ikan Salmon:
- Harga Relatif Mahal: Salmon impor bisa sangat mahal, meskipun beberapa jenis salmon lokal dapat lebih terjangkau.
- Kemungkinan Mengandung Merkuri: Beberapa salmon impor mungkin mengandung merkuri dan bahan pengawet. Penting untuk membeli salmon yang terjamin kualitas dan keamanannya.
- Produksi Terkontrol: Mengingat tingginya permintaan, sebagian besar salmon berasal dari budidaya yang mungkin mengandung bahan kimia tertentu. Pilih salmon organik atau dari sumber yang terjamin.
Ikan Kembung
Ikan kembung adalah ikan lokal Indonesia yang sering dianggap remeh, padahal ikan ini memiliki kandungan gizi yang tak kalah hebat dengan salmon. Ikan ini tidak hanya terjangkau, tetapi juga kaya akan protein, omega-3, dan berbagai vitamin penting.
Kelebihan Kembung:
- Tinggi Protein: Ikan kembung adalah sumber protein yang sangat baik, ideal untuk pembentukan otot, terutama bagi mereka yang ingin meningkatkan massa otot.
- Omega-3 Cukup Tinggi: Meskipun lebih rendah daripada salmon, kandungan omega-3 dalam ikan kembung tetap memberikan manfaat penting untuk kesehatan jantung dan otak.
- Harga Terjangkau: Salah satu keuntungan utama ikan kembung adalah harga yang sangat terjangkau, menjadikannya pilihan ideal untuk konsumsi harian.
- Produk Lokal: Ikan kembung mudah ditemukan di pasar lokal dan lebih segar, mengurangi risiko bahan pengawet atau kontaminasi merkuri.
Kekurangan Kembung:
- Ukuran Kecil dan Banyak Duri: Ikan kembung memiliki duri kecil yang bisa sedikit merepotkan saat dikonsumsi, apalagi bagi anak-anak atau mereka yang tidak terbiasa.
- Bau Amis: Ikan kembung cenderung memiliki bau amis yang lebih kuat jika tidak diolah dengan benar. Namun, jika dibumbui dengan baik, bau ini bisa diminimalkan.
Jika kamu mencari ikan dengan kandungan omega-3 sangat tinggi dan tidak keberatan dengan harga, salmon adalah pilihan yang sangat baik. Namun, jika kamu ingin pilihan yang lebih ekonomis namun tetap kaya akan protein dan omega-3, ikan kembung bisa jadi pilihan yang sangat baik.
Ikan Salmon vs Ikan Kembung
Baik ikan salmon maupun ikan kembung adalah pilihan yang sangat baik untuk tubuh. Keduanya kaya akan protein, omega-3, serta berbagai vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh. Pilihlah sesuai dengan kebutuhan, preferensi rasa, dan anggarannya.
Halaman Selanjutnya
- Kaya Omega-3: Asam lemak omega-3 yang ada di dalam salmon dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, serta memperbaiki fungsi otak.
