Resep Masakan Sahur Sayur Sop Ayam Suwir, Rendah Kalori dan Cocok untuk Diet

• 

• Lifestyle

• Kuliner

Rabu, 12 Maret 2025 - 19:12 WIB

Jakarta, VIVA – Sahur merupakan waktu makan yang penting saat menjalankan puasa. Memilih menu sahur yang sehat, rendah kalori, dan tetap bergizi sangat penting agar tubuh tetap bertenaga sepanjang hari.

Salah satu pilihan menu masakan yang bisa Anda coba adalah sayur sop ayam suwir, yang tidak hanya lezat tetapi juga cocok untuk diet. Lantas, bagaimana cara membuat?

Berikut VIVA rangkum Rabu, 12 Maret 2025, resep masakan sahur sayur sop ayam suwir, rendah kalori dan cocok untuk diet.

Bahan-bahan Masakan Sayur Sop Ayam Suwir:

150 gram dada ayam tanpa kulit

1 liter air

1 buah wortel, iris tipis

100 gram kol, iris kasar

1 batang daun bawang, iris halus

1 batang seledri, iris halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 bawang bombay, iris tipis

1/2 sendok teh merica bubuk

Garam dan kaldu jamur secukupnya

1 sendok teh minyak zaitun untuk menumis

Cara Memasak Sayur Sop Ayam Suwir:

1. Pertama-tama Anda harus rebus ayam dalam air mendidih hingga matang, lalu angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak zaitun hingga harum.

Masukkan air kaldu ayam dari rebusan tadi, lalu didihkan kembali.

3. Jangan lupa tambahkan wortel dan masak hingga setengah matang.

4. Setelah itu, masukkan kol, ayam suwir, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.

5. Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa.

6. Masak sebentar hingga semua bahan matang, lalu angkat dan sajikan hangat.

Tips Tambahan:

- Gunakan dada ayam tanpa kulit untuk mengurangi lemak.

- Bisa ditambahkan tahu atau jamur sebagai alternatif sumber protein nabati.

- Hindari penggunaan minyak goreng berlebih agar tetap rendah kalori.

Perlu diketahui, sayur sop ayam suwir kaya akan protein dari ayam dan berbagai vitamin dari sayuran. Selain itu, kuahnya yang ringan membantu menjaga hidrasi tubuh saat puasa.