4 hours ago
2
Selasa, 6 Mei 2025 - 05:00 WIB
VIVA – Nafsu makan yang menurun bisa jadi masalah yang cukup mengganggu, terutama bagi kamu yang biasanya menikmati waktu makan sebagai momen yang menyenangkan.
Banyak faktor yang memengaruhi hilangnya selera makan, mulai dari kondisi tubuh yang kurang fit, stres karena pekerjaan, hingga rasa bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja. Jika dibiarkan terus-menerus, bukan hanya berat badan yang terpengaruh, tapi juga asupan gizi harian kamu bisa terganggu.
Salah satu cara paling sederhana untuk membangkitkan kembali selera makan adalah dengan menghadirkan cita rasa pedas yang menggugah lidah.
Sambal merupakan pelengkap yang tak lekang oleh waktu dalam kuliner Indonesia. Nah, salah satu sambal yang sudah terkenal kelezatannya adalah sambal bawang ala Bu Rudy. Sambal ini dikenal memiliki rasa yang khas, pedasnya mantap, dan aroma bawangnya benar-benar menggoda. Jika kamu penasaran untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut bahan dan cara membuatnya yang mudah diikuti.
Bahan-Bahan:
Resep Sambal Bawang
Photo :
- Cookpad @Masakan Indi
- 15 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih (jangan buang kulit)
- 10 buah cabai rawit setan (jika kurang pedas bisa ditambah)
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- 1/4 sendok teh terasi
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Resep Sambal Bawang tahan lama
Photo :
- Cookpad @Erlina Arya
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu agar memudahkan proses memasak.
- Geprek bawang putih dengan kulitnya, lalu goreng hingga harum dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah dan cabai rawit sesuai selera tingkat kehalusannya.
- Tumis bawang merah dan cabai rawit yang sudah dihaluskan dengan minyak panas bekas menggoreng bawang hingga harum dan matang.
- Masukkan terasi, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
- Tambahkan sedikit air untuk menciptakan tekstur sambal yang lebih kental. Aduk dan biarkan hingga air menyusut sempurna.
- Cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah pas, sambal siap disajikan.
Sambal bawang ala Bu Rudy ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat, ayam goreng, tahu tempe, atau lauk favorit lainnya.
Dengan rasa pedas yang khas dan aroma bawang yang menggoda, dijamin nafsu makan kamu akan kembali meningkat. Selamat mencoba di rumah!
Halaman Selanjutnya
Cara Membuat:
