Resep Sambal Bawang Lezat Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Buat Stok Selama Ramadhan

4 hours ago 1

Logo Indonesia Maju Logo Kemnaker Logo PUPR Logo VIVA Visual Logo VIVA.co.id Siapa

Jumat, 28 Februari 2025 - 20:52 WIB

Sambal bawang ala Chef Devina Hermawan

Jakarta, VIVA – Ibadah puasa Ramadhan akan segera dimulai. Untuk mempersiapkan diri menghadapi bulan penuh berkah ini, sudah saatnya mulai membuat stok makanan untuk sahur dan berbuka. Menyiapkan persediaan makanan yang praktis dan bergizi akan membantu menjaga energi sepanjang hari. 

Selain menyusun menu yang bervariasi agar asupan nutrisi tetap seimbang dan tidak membosankan, ada sandingan menu makan yang tidak boleh ketinggalan yakni sambal. Dari banyaknya jenis sambal di Nusantara, sambal bawang adalah salah satu yang punya banyak penggemar.

Sambal bawang sering dijadikan pelengkap berbagai hidangan, mulai dari ayam goreng, ikan bakar, hingga nasi hangat. Rasanya yang pedas dan gurih menjadikannya favorit bagi para pecinta makanan pedas di Indonesia.

Sambal bawang adalah salah satu jenis sambal khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan aroma bawangnya yang kuat. Terbuat dari campuran sederhana bawang putih, cabai rawit, garam, dan minyak panas, sambal ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas menggigit. Proses pembuatannya cukup mudah tetapi bisa disimpan untuk waktu yang cukup lama. Sehingga menjadikan sambal bawang ini cocok dipersiapkan menjelang Ramadhan agar menjadikan menu makanan sahur dan buka puasa semakin nikmat.

Berikut ini adalah resep dan cara membuat sambal bawang yang lezat dan awet ala Chef Devina Hermawan.

Resep Sambal Bawang (1 toples)

Bahan:

  • 6 siung bawang putih (jangan dikupas)
  • 150-200 ml minyak
  • 150 gr bawang merah, geprek
  • 150 gr cabai rawit
  • 8 gr terasi (opsional)
  • 50 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula (opsional)
  • ¾ sdt penyedap

Lainnya:

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak lalu goreng bawang putih yang sudah digeprek hingga kecoklatan menggunakan api sedang, sisihkan bawang
  2. Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam food processor lalu cincang jangan terlalu halus atau sesuai selera
  3. Masukkan cabai dan bawang cincang ke dalam minyak lalu tambahkan terasi kemudian masak menggunakan api kecil
  4. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap, aduk rata
  5. Masukkan sedikit air lalu masak sambal hingga air benar-benar susut dengan api kecil
  6. Setelah dingin, masukkan sambal ke dalam wadah kedap udara
  7. Untuk pan bekas menumis, bisa juga dipakai untuk menumis nasi supaya sisa-sisa sambal meresap ke dalam nasi. Sajikan nasi dengan sambal dan kerupuk

Halaman Selanjutnya

6 siung bawang putih (jangan dikupas) 150-200 ml minyak 150 gr bawang merah, geprek 150 gr cabai rawit 8 gr terasi (opsional) 50 ml air 1 sdt garam 1 sdt gula (opsional) ¾ sdt penyedap

Halaman Selanjutnya

img-logo

Berita Terkait

Topik Terkait

Jangan Lewatkan

Resep Es Pisang Ijo, Hidangan Manis dan Segar untuk Menyemarakkan Buka Puasa

Dilansir dari Cookpad @ulis-kitchen17, berikut adalah resep mudah membuat Es Pisang Ijo yang bisa Anda coba di rumah!

6 Resep Masakan Tumis Sayur, Mudah Dibuat dan Cocok Jadi Menu Sahur

Memasuki bulan Ramadan, menu sahur yang praktis dan bergizi sangat dibutuhkan agar tetap bertenaga selama berpuasa. Salah satu pilihan terbaik adalah tumis sayur.

Resep Buko Pandan Creamy Bertabur Keju, Cocok untuk Berbuka Puasa Hingga Jadi Ide Jualan di Bulan Ramadan

Mau berbuka dengan minuman yang menyegarkan, creamy, sekaligus bisa mengenyangkan? Mari coba resep Buko Pandan!

Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Gugah Selera, Cocok Dijadikan Menu Buka Puasa

Bakwan jagung kriuk merupakan salah satu gorengan favorit yang cocok disajikan saat buka puasa. Yuk simak resepnya di sini!

Resep Pepes Tahu Khas Sunda, Hidangan Gurih dan Bergizi yang Mudah Dibuat di Rumah

Dilansir dari Cookpad @puteri_jasmine91, berikut adalah resep pepes tahu khas Sunda yang bisa Anda coba di rumah.

Rahasia Kolang Kaling Kenyal dan Segar Tanpa Menggunakan Jeruk Nipis

Ada beberapa cara alami dan efektif yang bisa dilakukan agar kolang kaling tetap bersih, segar, dan enak dikonsumsi tanpa mengandalkan jeruk nipis.

Logo VLIX

Terpopuler

 Orang-orang Mungkin Mencoba Menjatuhkan Anda

Ramalan zodiak untuk hari Jumat dimulai dengan energi yang beragam. Ada yang dihujani keberuntungan, ada pula yang dihadapkan dengan berbagai tantangan

Cara Sederhana Meningkatkan Kualitas Hidup dengan 5 Kebiasaan Ini

Jika Anda ingin merasa lebih tenang, fokus, dan bahagia setiap hari, ada lima kebiasaan sederhana yang bisa Anda coba. Apa saja?

Jarang Hubungan Intim dan Tak Pakai KB Gak Bakal Bikin Hamil, Apa Betul?

Setiap metode kontrasepsi memiliki kelebihan dan efek samping yang berbeda, sehingga penting berkonsultasi dengan tenaga medis untuk menentukan pilihan yang paling cocok.

20 Ucapan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa Ramadan 2025, Penuh Berkah dan Makna

Berikut adalah 20 ucapan selamat menunaikan ibadah puasa Ramadan 2025 yang penuh makna dan cocok untuk Anda sampaikan di bulan penuh berkah ini.

Tata Cara Mandi Wajib Sebelum Ibadah Puasa di Bulan Ramadan, Jangan Sampai Salah!

Dalam Islam, seseorang yang berada dalam keadaan junub, wajib melakukan mandi wajib sebelum menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan.

Selengkapnya

logo

logo

Kunjungi microsite Ramadhan untuk info & inspirasi ibadah Anda

Partner

img_title

Mandi sebelum puasa Ramadhan bukanlah suatu kewajiban, tetapi dianjurkan sebagai bagian dari kebersihan dan persiapan ibadah sebelum memasuki waktu ibadah puasa.

img_title

Bulan Ramadan adalah momen istimewa bagi umat Islam di seluruh dunia. Selain menunaikan ibadah puasa, ada berbagai amalan yang dianjurkan untuk meningkatkan pahala dan me

img_title

Film horor Indonesia punya tempat spesial di hati para pecinta film. Nggak kalah dengan film horor luar negeri, film horor Indonesia juga punya banyak judul yang super se

img_title

Berita sepak bola internasional hari ini 28 Februari: Man United memimpin Liga Premier; Arsenal Rekrut 'Orang Tua' MU; Pelatih Ruben Amorim menargetkan pengganti Onana

Selengkapnya

Isu Terkini

whatsapp-logo

Read Entire Article
Sindikasi | Jateng | Apps |