1 week ago
7
Jakarta, VIVA – Sarapan sangat penting karena jadi asupan pertama untuk memulai hari. Terlebih, sarapan memberikan banyak manfaat untuk kesehatan, seperti memberikan energi hingga meningkatkan fokus, jika ditunjang dengan menu yang tepat.
Nah, jika merasa sarapan berat bikin tidak nyaman, maka bisa pilih menu yang lebih ringan tapi tetap bergizi. Berikut beberapa resep sarapan ringan dan bergizi seperti dilansir dari Health Shots. Yuk, scroll!
Avocado Punch
Mengonsumsi alpukat setiap hari dapat menurunkan asam empedu dalam tinja, meningkatkan asam lemak, dan memperkaya bakteri fermentasi serat. Hal ini menunjukkan bahwa alpukat memengaruhi pencernaan dan komposisi serta fungsi bakteri usus, menurut sebuah studi tahun 2021 yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition. Jadi, sertakan alpukat dalam sarapan Anda.
minyak zaitun dan alpukat
Bahan-bahan:
1 buah alpukat
1 roti gandum utuh
1–2 buah tomat ceri, dibelah dua
Sejumput garam dan merica sesuai selera
Kulit lemon
Cara membuat:
Panggang roti gandum utuh. Bisa dioles mentega sebelum dipanggang.
Hancurkan alpukat.
Tambahkan tomat ceri di atasnya.
Bumbui dengan garam, merica, dan perasan air lemon.
Chia Seeds
Kalau kamu punya diabetes dan sering mengalami sembelit saat cuaca panas, biji chia bisa sangat membantu. Biji chia dapat meningkatkan produksi insulin, menurunkan kadar gula darah, dan tinggi serat yang membantu pencernaan. Selain itu, kandungan antioksidannya juga bisa membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, menurut studi tahun 2023 dari jurnal Food Science and Nutrition.
Bahan-bahan:
1/4 cangkir biji chia
1 cangkir susu (atau susu lain sesuai selera)
1 sendok makan madu
Buah-buahan segar (mangga, pisang, buah naga)
Cara membuat:
Campurkan biji chia, susu, dan madu ke dalam mangkuk.
Simpan di lemari es semalaman.
Tambahkan buah segar saat akan disajikan.
Oatmeal instan harus dihindari saat diet
Oatmeal dengan Buah Segar
Oatmeal bisa membantu mengatasi penyakit jantung, peradangan, masalah kulit, dan diabetes tipe 2. Ini karena adanya serat khusus dalam oat yang disebut beta-glukan (OBG), menurut studi tahun 2021 dari jurnal Foods.
Bahan-bahan:
1/2 cangkir gandum gulung
1 cangkir susu
Sejumput garam
Buah-buahan segar (pisang, mangga, apel, buah naga)
Madu sesuai selera
Cara membuat:
Campurkan gandum, susu atau air, dan garam dalam panci kecil.
Didihkan dengan api sedang-tinggi.
Setelah mendidih, kecilkan api dan masak 3–5 menit (sesuai tekstur yang diinginkan).
Gunakan gandum instan jika ingin lebih cepat matang.
Tambahkan yogurt jika suka.
Setelah matang, angkat dan pindahkan ke mangkuk.
Dinginkan di lemari es selama 2–3 jam.
Tambahkan buah segar dan madu saat disajikan.
Telur Dadar
Kandungan protein dalam telur bisa membuat kenyang lebih lama dan bantu mengontrol nafsu makan, seperti yang disampaikan dalam studi tahun 2022 dari jurnal Nutrients.
Bahan-bahan:
2 butir telur utuh + 1 putih telur
½ cangkir bayam iris
1/4 cangkir keju feta, dihancurkan
Garam dan merica sesuai selera
Cara membuat:
Rebus bayam dalam air mendidih selama 5–10 menit.
Kocok telur dengan garam dan merica.
Panaskan sedikit minyak atau mentega di wajan.
Masukkan bayam dan telur kocok.
Masak seperti telur dadar.
Tambahkan keju feta di atasnya.
Nikmati dengan roti gandum.
Buah Bit
Perpaduan buah bit dan yogurt cocok untuk menjaga tubuh tetap segar dan ringan di musim panas. Kombinasi ini juga bagus untuk pencernaan.
Bahan-bahan:
Bit
Yogurt
Garam dan merica
Cara membuat:
Rebus bit hingga empuk.
Cincang bit rebus, campur dengan yogurt.
Tambahkan garam dan merica.
Sajikan sebagai olesan di atas roti gandum.
Halaman Selanjutnya
Cara membuat:Campurkan biji chia, susu, dan madu ke dalam mangkuk.Simpan di lemari es semalaman.Tambahkan buah segar saat akan disajikan.
