15 hours ago
3
VIVA – Puasa Ramadhan diketahui dapat memberikan manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh. Namun sayangnya pemilihan makanan terutama saat berbuka malah membuat lambung bermasalah.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Kalbe menunjukkan 60 persen masyarakat Indonesia memilih untuk mengonsumsi makanan yang tidak ramah lambung seperti gorengan, bersantan, berlemak, asam dan pedas sehingga dapat memperberat kerja lambung.
60 persen masyarakat memilih takjil yang kurang ramah lambung seperti gorengan, makanan bersantan, atau minuman berkafein. Seblak itu pedasnya bukan mau atau mi pedas yang ekstrem. Yuk lanjut scroll artikel selengkapnya berikut ini.
Hasilnya maag meningkat ibadah jadi kurang nyaman,”kata GM Marketing-Kalbe Consumer Health, Irwan Wijaya dalam acara Kampanye Buka Jalan Kebaikan & Ngabuburgigs bersama Promag di Universitas Indonesia, Depok Jawa Barat, Senin 10 Maret 2025.
Menu Buka Puasa di Avenzel Hotel & Convention Cibubur
Para siswa ini langsung direkrut oleh perusahaan tempat mereka menjalani PKL, yang terdiri dari sekitar 21 perusahaan dengan reputasi baik, baik di tingkat nasional maupun internasional
Sekertaris Jenderal Ikatan Dokter Indonesia (IDI), dr. Ulul Albab, SpOG juga membenarkan bahwa mengonsumsi makanan tertentu saat berbuka puasa dapat menimbulkan masalah pada lambung seperti maag.
Hal ini umumnya terjadi terutama pada mereka yang telah memiliki masalah lambung sebelumnya.
Beberapa makanan yang dapat menyebabkan masalah lambung termasuk gorengan, makanan pedas, makanan bersantan, sayuran bergas dan tinggi serat seperti kol, sawi, kangkung dan daun singkong.
Lalu makanan bergas dan tinggi serat seperti singkong, ubi jalar dan ketan hingga minuman soda.
“Puasa adalah rukun Islam kewajiban umat muslim kecuali yang berhalangan. Bukan tidak jarang seorang puasa ada masalah lambung. Supaya ibadah lancar. Konsumsi menu berbuka memang boleh gurih tapi dikurangi. Hindari gurih santan gorengan dan pedas kalau ada masalah lambung. Memang ada mekanisme merangsang asam lambung akan memperberat kondisi lambung kalau sebelumnya lambung kita ada masalah,” kata dia.
Maka dari itu kata Ulul, memberikan rekomendasi makanan yang ramah lambung seperti kurma, air kepala, rebusan sayur, makanan manis rendah lemak seperti kurma dan buah-buahan segar.
“Makanan seperti apa ramah di lambung? Pertama yang manis itu sunah. Kemudian pilihlah makanan rendah lemak, konsumsi makanan segar dan hindari minuman yang mengandung soda atau kafein saat perut kosong,” jelasnya.
Dalam kesempatan sama chef Fajar Alam juga mengungkap beberapa cara atau metode memasak untuk yang hidangan berbuka puasa direkomendasikan untuk mereka dengan masalah lambung.
“Ini adalah menjadi sebuah challange buat saya berkreasi bahan makanan yang ramah lambung dan mencari metode yang ramah lambung. Seperti metode masak yang saya pelajari dan saya baca memang paling aman untuk lambung itu metode masaknya dikukus, direbus lalu hindarkan metode digoreng atau dibakar boleh tapi rekomendasi dikukus dan direbus,” ujar dia.
Halaman Selanjutnya
Beberapa makanan yang dapat menyebabkan masalah lambung termasuk gorengan, makanan pedas, makanan bersantan, sayuran bergas dan tinggi serat seperti kol, sawi, kangkung dan daun singkong.
