Resep Masakan Oseng Cumi Cabe Hijau, Cocok untuk Diet dan Dijamin Mudah Dibuat

• 

• Lifestyle

• Kuliner

Selasa, 29 April 2025 - 18:56 WIB

Jakarta, VIVA – Bagi pecinta seafood yang sedang menjalani program diet, kini tidak perlu khawatir kehilangan selera makan. Oseng cumi cabe hijau hadir sebagai pilihan menu lezat, rendah kalori, dan tetap menggugah selera.

Perlu diketahui, cumi sebagai bahan utama kaya akan protein dan rendah lemak, menjadikannya sumber nutrisi ideal untuk yang ingin menurunkan berat badan tanpa mengorbankan rasa.

Dengan bahan sederhana dan cara masak yang praktis, menu ini memiliki rasanya yang gurih pedas, namun tetap ringan di perut. Lantas, bagaimana cara membuatnya? Dirangkum VIVA Selasa, 29 April 2025, berikut resep masakan oseng cumi cabe hijau yang cocok untuk diet.

Bahan-bahan Masakan Oseng Cumi Cabe Hijau:

- 300 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin

- 10 buah cabai hijau besar, iris serong

- 5 buah cabai rawit hijau (opsional untuk rasa lebih pedas)

- 4 siung bawang putih, iris tipis

- 5 siung bawang merah, iris tipis

- 1 ruas jahe, memarkan

- 1 batang serai, memarkan

- 1 sdm minyak zaitun (atau minyak kelapa murni)

- 1 sdt kecap asin (opsional)

- Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara Memasak Oseng Cumi Cabe hijau:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai dengan sedikit minyak zaitun hingga harum.

2. Masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tumis hingga agak layu.

3. Tambahkan potongan cumi, aduk rata.

4. Tambahkan garam dan sedikit kaldu jamur untuk rasa gurih. Hindari penggunaan gula atau kecap manis agar tetap rendah kalori.

5. Masak hanya 3–4 menit agar cumi tidak alot.

6. Jangan lupa angkat dan sajikan hangat.

Cumi mengandung protein tinggi dan lemak yang sangat rendah. Dalam 100 gram cumi, hanya terdapat sekitar 92 kalori, dengan lemak kurang dari 1 gram.

Kandungan mineral seperti seng, selenium, dan vitamin B12 juga diketahui membuat cumi bermanfaat untuk mempercepat metabolisme dan menjaga energi tetap stabil selama diet.

Oseng cumi cabe hijau adalah bukti bahwa makanan diet tak harus hambar atau membosankan. Dengan bahan alami, proses masak yang cepat, dan rasa yang menggugah selera, menu ini layak masuk ke dalam daftar harian bagi siapa saja yang ingin makan enak tanpa rasa bersalah.