4 hours ago
2
Jakarta, VIVA – Saat ini, banyak orang mulai sadar akan pentingnya mengonsumsi makanan sehat yang bebas dari bahan kimia berbahaya, termasuk MSG (monosodium glutamat).
MSG sering digunakan sebagai penyedap rasa dalam berbagai makanan instan dan olahan, namun beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi MSG berlebihan dapat berdampak kurang baik bagi kesehatan, seperti meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan alergi.
Oleh karena itu, semakin banyak orang yang mencari alternatif makanan sehat dan alami untuk dikonsumsi sehari-hari.
Banyak manfaat dari tempe.
Salah satu pilihan camilan sehat yang bisa dibuat sendiri di rumah adalah nugget tempe tanpa MSG. Tempe, yang terbuat dari kedelai fermentasi, kaya akan protein nabati, serat, dan berbagai vitamin serta mineral penting.
Selain itu, tempe juga mudah ditemukan dan harganya terjangkau, sehingga cocok dijadikan bahan utama untuk camilan sehat bagi seluruh keluarga.
Membuat nugget tempe tanpa MSG di rumah sangatlah mudah dan praktis. Dengan menggunakan bahan-bahan alami dan bumbu-bumbu yang sederhana, Anda bisa menghadirkan nugget tempe yang tidak hanya enak dan renyah, tapi juga aman dan menyehatkan.
Resep ini cocok untuk orang tua yang ingin memberikan asupan bergizi bagi anak-anak, sekaligus menjadi pilihan camilan sehat bagi siapa saja yang ingin menjaga pola makan.
Berikut ini resep lengkap nugget tempe tanpa MSG yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, kukus dan haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam (secukupnya)
- 1 butir telur
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram tepung panir untuk baluran
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur tempe yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, merica, garam, dan telur. Aduk hingga rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi nugget sesuai selera.
- Balur nugget dengan tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
- Panaskan minyak, lalu goreng nugget hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
- Angkat dan tiriskan.
Nugget tempe tanpa MSG siap disajikan sebagai camilan sehat keluarga. Selain lebih hemat dan terjamin kebersihannya, nugget ini juga bebas dari bahan pengawet dan penyedap buatan.
Anda pun bisa berkreasi dengan menambahkan sayuran cincang seperti wortel atau bayam ke dalam adonan untuk menambah nilai gizi.
Mencoba resep nugget tempe tanpa MSG ini tidak hanya membantu menjaga kesehatan, tapi juga mengajarkan kita untuk lebih cermat dalam memilih bahan makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Selamat mencoba dan nikmati camilan sehat yang lezat ini bersama keluarga!
Halaman Selanjutnya
Bahan-bahan:
