Sudestada Jakarta Perkenalkan Fuego & Sabor: Jelajahi Kelezatan Argentina dengan Sentuhan Baru dari Chef Victor Taborda

• 

• Lifestyle

• Kuliner

Selasa, 22 April 2025 - 06:59 WIB

Jakarta, VIVA –  Sudestada Jakarta, restoran grill khas Argentina yang berlokasi di Jakarta Pusat, dengan bangga mempersembahkan menu terbarunya: Fuego & Sabor—perpaduan cita rasa yang berani, pilihan grill khas, dan hidangan pembuka yang segar untuk menyegarkan pengalaman bersantap Anda. Menu ini
secara khusus dikurasi oleh Executive Chef Sudestada Jakarta, Victor Taborda, dan dirancang sebagai pengalaman santap yang memadukan steak premium khas Argentina dengan hidangan pembuka kreatif yang kaya akan tekstur, keseimbangan rasa, dan sentuhan Latin.

Menu terbaru ini menghadirkan empat pilihan starter yang menyegarkan: Ensalada Burrata dengan paprika panggang dan black olive powder, Octopus Tostada yang memadukan gurihnya gurita panggang dengan tostada renyah, Black Ink Crab Ravioli dengan saus blue cheese yang lembut, serta Smoked Duck Risotto yang kaya rasa umami.

Dari bagian grill, tersedia empat pilihan utama yang dirancang untuk dinikmati bersama: El Patron Steak (rib eye dengan foie gras), Surf & Turf (tenderloin dan udang), Duo Parilla (bife de vacio dan ayam panggang), dan Bife y Pasta (striploin dengan spaghetti aglio olio)—perayaan sejati dari api, daging, dan rasa.

Duo Parilla

Bife y Pasta

Sebagai penutup, Amaretto Tiramisu menjadi akhir yang manis dengan lapisan krim lembut, aroma kopi yang kuat, dan sentuhan liqueur almond yang khas.

Baik Anda pengunjung setia maupun baru pertama kali datang, Fuego & Sabor menjadi cara baru menikmati hidangan Sudestada—dengan pilihan menu alternatif di luar grill klasik, tetapi tetap berakar pada tradisi

Argentina. “Lewat Fuego & Sabor, kami ingin menghadirkan sesuatu yang terasa akrab namun juga menghadirkan kejutan baru yang menarik. Ini tentang menyegarkan pengalaman bersantap—memadukan kehangatan dari hidangan grill dengan pilihan starter yang mengejutkan dan membangkitkan selera,” ujar Executive Chef Sudestada Jakarta, Chef Victor Taborda. “Seluruh hidangan ini dirancang untuk dinikmati bersama, layaknya tradisi berkumpul di kampung halaman kami di Argentina.”

Berlokasi di kawasan Menteng, jantung kota Jakarta, Sudestada Jakarta menawarkan menu khas Latin yang berbeda. Dengan hadirnya area panggangan “Asado” atau panggangan di luar khas Argentina pertama di Jakarta, Sudestada Jakarta membenamkan para tamu nya pada nuansa budaya dan gaya hidup Argentina yang kental dengan pengalaman makan yang otentik dimulai dari aneka menu yang ditawarkan dan juga tampilan desain dan konsepnya yang bergaya neo klasik kontemporer.

Nama Sudestada berasal bahasa Spanyol yang memiliki arti “angin kencang”, lebih tepatnya angin sebelum badai besar. Dalam budaya negeri Tango, nama ini dianggap membawa keberuntungan. Dinaungi oleh chef dan juga pemilik asli dari Argentina, Victor Taborda, rasa Latin yang otentik dapat ditemukan dalam tiga konsep dari restoran ini, di grill, bar dan juga café. “Sharing menu” menu makan bersama, ditawarkan di restoran dan dirancang khusus untuk menyatukan orang untuk bersantap bersama, layaknya “Asado” acara berkumpul dengan keluarga untuk memanggang daging di panggangan luar yang menjadi kebiasaan masyarakat Argentina.

Gedung berlantai dua yang menyerupai rumah Argentina ini menyapa tamu setiap harinya mulai dari saat sarapan sampai larut. Didominasi dengan dinding bata merah, konsep klasik modern interiornya yang dilengkapi dengan tanaman-tanaman hijau, dan berbagai ornament industrial rustic seakan membawa tamu untuk merasakan suasana layaknya di Buenos Aires, ibukota Argentina. Di Sudestada Jakarta, tamu dapat menikmati suasana makan yang lapang, santai dan nyaman di area makan indoor maupun outdoor, tidak hanya menyajikan menu makanan dengan rasa jujur dan otentik tapi juga pelayanan yang ramah benar-benar mencerminkan gaya hidup dan budaya Argentina yang ikonis.

SUDESTADA Jakarta, Menteng
Daily, 11 AM - 10 PM
For order and availability, WhatsApp to 0811 9126 556
Dine in, delivery, and takeaway available.
@SudestadaJakarta
www.sudestadagrill.com