4 hours ago
1
Sumber :
Jakarta, VIVA – Ayam goreng selalu jadi menu favorit banyak keluarga di Indonesia. Aromanya yang menggoda, teksturnya yang renyah, dan rasanya yang gurih membuat siapa pun sulit menolak kelezatannya. Namun, di balik kelezatan ayam goreng, sering kali muncul kekhawatiran soal kandungan minyak yang berlebih. Terutama bagi mereka yang sedang menjalani pola hidup sehat atau menghindari makanan berminyak, ayam goreng bisa jadi dilema. Beruntungnya, kini ada cara mudah untuk tetap menikmati ayam goreng yang renyah tanpa harus khawatir soal minyak berlebih. Photo : Dengan teknik yang tepat dan bahan yang sederhana, siapa pun bisa membuat ayam goreng sehat dan lezat di rumah. Resep ini cocok dijadikan menu harian keluarga karena selain praktis, juga lebih aman untuk kesehatan. Berikut adalah resep ayam goreng renyah tanpa minyak berlebih yang bisa Anda coba di rumah: Gunakan tepung beras untuk menciptakan tekstur renyah yang tahan lama. Air dingin membantu adonan menempel sempurna dan menghasilkan lapisan garing saat digoreng. Tiriskan ayam secara vertikal agar minyak benar-benar turun dan ayam tidak lembap. Dengan resep ini, Anda bisa tetap menikmati ayam goreng dengan rasa gurih dan tekstur renyah tanpa harus khawatir dengan kandungan minyak berlebih. Cocok disajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan segar. Rasanya dijamin bikin ketagihan! Halaman Selanjutnya Cuci bersih potongan ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, bilas kembali. Lumuri ayam dengan bumbu halus (bawang putih, garam, ketumbar, merica, dan kaldu bubuk). Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan tepung maizena dalam wadah. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan bisa membalut ayam. Balurkan ayam ke dalam adonan tepung. Pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi rata. Panaskan minyak secukupnya (gunakan teknik deep frying dengan api sedang). Setelah minyak panas, goreng ayam hingga berwarna keemasan. Hindari terlalu sering membolak-balik agar tidak menyerap banyak minyak. Tiriskan ayam goreng di atas rak atau tisu dapur untuk menyerap sisa minyak. Alternatif lainnya, gunakan air fryer untuk hasil yang lebih sehat tanpa mengurangi kerenyahan. Berita Terkait
Topik Terkait
Jangan Lewatkan
Berawal dari dapur keluarga, camilan telur gabus buatan ibu Furiyanti kini menjadi contoh nyata bagaimana jajanan tradisional bisa menjelma menjadi produk unggulan.
Siomay Pawon Bu Nun dan Oma Telur Gabus buktikan jajanan lokal bisa mendunia. UMKM kuliner siap ekspor rasa Indonesia ke pasar global. Ayo UKM, tunggu apa lagi
K-Fun Fest 2025 hadir di Jakarta bawa vibes Korea lewat Indomie, Indomilk, dan Chitato. Serunya festival kuliner, musik, dan fashion ala K-pop.
Berikut 10 ide resep seru dan mudah yang bisa kamu coba masak bareng pasangan di akhir pekan ini!
Belakangan ini, tren kuliner ayam goreng mengalami evolusi menarik dengan munculnya konsep mix and match bumbu.
Amerika Latin bukan hanya terkenal dengan tarian salsa yang penuh semangat dan festival warna-warni, tetapi juga dengan kulinernya yang menggoda.
Terpopuler
Parfum cepat hilang? Temukan 6 kesalahan umum yang membuat aroma parfum tidak tahan lama dan pelajari tips agar wanginya awet seharian.
Rambut kering dan bercabang bikin tidak percaya diri? Temukan solusi perawatan efektif dan alami yang bisa kamu coba tanpa ke salon!
Olahraga memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan fisik dan mental seseorang. Dengan rutin berolahraga, dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner, stroke.
Round-up dari kanal Lifestyle, pada hari Selasa 13 Mei 2025. Salah satunya tentang menurunkan berat badan tanpa diet.
Travel murah bukan hanya mungkin dilakukan, tapi juga semakin menjadi pilihan gaya hidup bagi banyak wisatawan, khususnya generasi muda.
Selengkapnya Partner
Drama Korea bertema sejarah atau sageuk tak hanya menyuguhkan visual megah dan latar era kerajaan, tapi juga menyelipkan kisah cinta, politik, hingga horor yang menegangk
Jika kamu suka drama Korea yang menyoroti dunia kerja profesional dengan cerita yang kuat dan karakter yang menginspirasi, maka daftar ini wajib kamu simpan! Dari pengaca
Kalau kamu sedang mencari drama Korea yang nggak terlalu heboh tapi justru bikin terharu dan relatable, genre slice of life adalah jawabannya. Drama-drama ini menyajikan
Butuh tontonan ringan yang bisa bikin mood langsung naik? Ini dia daftar 10 drama Korea komedi paling lucu yang wajib kamu tonton sekarang juga! Mulai dari aksi konyol di
Selengkapnya Isu Terkini
Ilustrasi ayam goreng.
Bahan-bahan:
Cara Membuat:
Tips yang Harus Diingat:
